Υπάρχουν ιόντα στη σόδα ψησίματος;
Η σόδα ψησίματος, επίσης γνωστή ως διττανθρακικό νάτριο, έχει τον χημικό τύπο Nahco3. Αποτελείται από ιόντα νατρίου (Na+), υδρογόνου (Η+) και ανθρακικού (CO3-). Όταν διαλύεται σε νερό, η σόδα ψησίματος απελευθερώνει αυτά τα ιόντα, καθιστώντας την πηγή ιόντων νατρίου και διττανθρακικού.