Ποια θα ήταν η διαφορά μεταξύ των στερεών που λαμβάνονται από την εξάτμιση μιας λύσης στερεού έως ξηρού και αφήνοντας να δροσιστούν μέχρι να κρυσταλλωθούν;
εξάτμιση στην ξηρότητα:
- Όταν ένα διάλυμα στερεού εξατμίζεται στην ξηρότητα, ο διαλύτης (συνήθως νερό) απομακρύνεται πλήρως, αφήνοντας πίσω του τη στερεά διαλυμένη ουσία σε μια πολύ συγκεντρωμένη μορφή. Η διαδικασία ταχείας εξάτμισης δεν επιτρέπει επαρκή χρόνο για το σχηματισμό μεγάλων, καλά καθορισμένων κρυστάλλων.
- Το προκύπτον στερεό είναι συνήθως μια λεπτή σκόνη ή άμορφη μάζα, που αποτελείται από πολύ μικρούς, ακανόνιστα σχήμα κρυστάλλους ή ακόμη και μεμονωμένα μόρια. Η έλλειψη κρυσταλλικής δομής το καθιστά πιο επιρρεπές στη συσσώρευση και τη συσσώρευση.
- Η απουσία διαλύτη σημαίνει ότι το στερεό που λαμβάνεται μέσω της εξάτμισης έως την ξηρότητα έχει υψηλότερη συγκέντρωση της διαλελυμένης ουσίας σε σύγκριση με τους κρυστάλλους που σχηματίζονται με κρυστάλλωση.
κρυστάλλωση με ψύξη:
- Στην περίπτωση της κρυστάλλωσης με ψύξη, το διάλυμα ψύχεται αργά, επιτρέποντας στα μόρια της διαλυμένης ουσίας να βγαίνουν σταδιακά από τη λύση και να εγκατασταθούν σε μια κανονική, διατεταγμένη δομή, γνωστή ως κρυσταλλικό πλέγμα.
- Καθώς μειώνεται η θερμοκρασία, η διαλυτότητα της διαλελυμένης ουσίας μειώνεται, προκαλώντας την καθίζηση από το διάλυμα με τη μορφή καλά καθορισμένων, μεγαλύτερων κρυστάλλων.
- Οι κρύσταλλοι που σχηματίζονται από την ψύξη είναι συνήθως μεγαλύτεροι σε μέγεθος και έχουν πιο κανονικό σχήμα, παρουσιάζοντας όψεις και καθορισμένα κρυστάλλινα πρόσωπα. Είναι λιγότερο επιρρεπείς στη σύνδεση και τη συσσώρευση λόγω της οργανωμένης δομής τους.
- Η παρουσία υπολειπόμενου διαλύτη στους κρυστάλλους που λαμβάνονται με ψύξη μπορεί να επηρεάσει τη σύνθεση και τις ιδιότητές τους.
Πίνακας συνοπτικών:
| Χαρακτηριστικό | Εξάτμιση στην ξηρότητα | Κρυσταλλοποίηση με ψύξη |
| --- | --- | --- |
| Μέγεθος και δομή κρυστάλλου | Μικρούς, ακανόνιστους κρυστάλλους ή άμορφη μάζα | Μεγαλύτεροι, σαφώς καθορισμένοι κρύσταλλοι με κανονικό σχήμα |
| Τάση για κέικ και συστάδες | Πιο πιθανό να κέικ και να συσσωρεύονται | Λιγότερο πιθανό να κέικ και να συσσωρεύονται |
| Συγκέντρωση διαλυμένης ουσίας | Υψηλότερη συγκέντρωση λόγω πλήρους απομάκρυνσης διαλύτη | Χαμηλότερη συγκέντρωση λόγω υπολειμματικού διαλύτη |
| Εμφάνιση | Λεπτή σκόνη ή άμορφο υλικό | Μεγαλύτεροι, μεμονωμένοι κρύσταλλοι με ξεχωριστά σχήματα |
Συμπερασματικά, τα στερεά που λαμβάνονται από την εξάτμιση μιας λύσης μέχρι την ξηρότητα και αφήνοντας την κρυσταλλοποίηση με ψύξη διαφέρουν κυρίως στο μέγεθος, τη δομή και την τάση του κρυστάλλου τους. Οι επιθυμητές ιδιότητες και η προβλεπόμενη χρήση του στερεού καθορίζουν ποια μέθοδος είναι πιο κατάλληλη.
