Τα πάντα έχουν επίπεδο pH;
Όλα έχουν τιμή pH, η οποία μετρά την οξύτητα ή την βασικότητα μιας ουσίας σε κλίμακα από 0 έως 14, με 7 να είναι ουδέτερες. Μια τιμή pH κάτω από 7 υποδεικνύει μια όξινη ουσία, ενώ μια τιμή pH πάνω από 7 υποδεικνύει μια βασική ουσία. Ακόμη και το καθαρό νερό έχει τιμή pH 7, η οποία θεωρείται ουδέτερη.