Οι ουσίες μεταβάλλονται σε διαφορετικές ουσίες όταν τα ομόλογα σπάσουν και σχηματίζονται κατά τη διάρκεια;
Εδώ είναι γιατί:
* Χημικοί δεσμοί Κρατήστε τα άτομα μαζί για να σχηματίσουν μόρια.
* Χημικές αντιδράσεις περιλαμβάνουν το σπάσιμο των υφιστάμενων χημικών δεσμών και τον σχηματισμό νέων.
* Αυτή η αναδιάταξη των ατόμων αλλάζει τη σύνθεση και τις ιδιότητες των εμπλεκόμενων ουσιών.
για παράδειγμα:
* καύση ξύλου: Οι χημικοί δεσμοί στο ξύλο διασπώνται και οι νέοι δεσμοί σχηματίζονται με οξυγόνο στον αέρα, με αποτέλεσμα τον σχηματισμό τέφρας, διοξειδίου του άνθρακα και νερού.
* Μαγειρεύοντας ένα αυγό: Οι πρωτεΐνες στο αυγό αλλάζουν τη δομή τους λόγω του σπασίματος και του σχηματισμού δεσμών, οδηγώντας σε αλλαγή στην υφή και το χρώμα.
Έτσι, κάθε φορά που βλέπετε τα ομόλογα να σπάζουν και να σχηματίζουν, γνωρίζετε μια χημική αντίδραση λαμβάνει χώρα, οδηγώντας στη δημιουργία νέων ουσιών.
