Γιατί τα βιβλία μυρίζουν τόσο ωραία;

Η μυρωδιά ενός βιβλίου προκαλείται από διάφορους παράγοντες, όπως το χαρτί στο οποίο τυπώνεται, το μελάνι που χρησιμοποιείται και τα συγκολλητικά που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία βιβλιοδεσίας. Η μυρωδιά των παλιών βιβλίων προκαλείται από τη διάσπαση των χημικών ουσιών στο χαρτί με την πάροδο του χρόνου, ενώ η μυρωδιά των νέων βιβλίων προκαλείται από τις χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στην κατασκευή τους.

Ο πατέρας του Κρις του χάρισε ένα βιβλίο στα γενέθλιά του. Αμέσως αφού έσκισε τη συσκευασία, ο Κρις πήρε το βιβλίο και το κοίταξε για μια στιγμή. Ο πατέρας του σκέφτηκε ότι πρέπει να του αρέσουν πολύ οι ιστορίες του βιβλίου ή του συγγραφέα, αλλά την επόμενη στιγμή, ο Κρις άνοιξε το βιβλίο και έβαλε τη μύτη του σε αυτό.

Ωστόσο, ο πατέρας του δεν έπρεπε να εκπλαγεί τόσο πολύ… Είμαι σίγουρος ότι πολλοί από εσάς κάνετε το ίδιο πράγμα.

Τίποτα, απολύτως τίποτα δεν μπορεί να ταιριάξει με τη μαγική μυρωδιά που βγαίνει από τα βιβλία. Δοκιμάστε να πιέσετε τη μύτη σας πάνω σε ένα Kindle ή ένα iPad… απλά δεν είναι το ίδιο.

Μυρωδιά:Παλιά ή Νέα;

Σε διαφορετικούς ανθρώπους φαίνεται να αρέσουν οι διαφορετικές μυρωδιές όταν πρόκειται για βιβλία. Υπάρχουν άνθρωποι που τους αρέσει η μυρωδιά των παλιών βιβλίων και υπάρχουν άλλοι που τους αρέσει η μυρωδιά ενός βιβλίου που ανοίγει για πρώτη φορά. Το άρωμα που αναδύεται από τα βιβλία προκαλείται από μια σειρά χημικών αντιδράσεων – όχι μόνο από τη γλυκιά μυρωδιά της εξαιρετικής πρόζας!

Τα παλιά βιβλία έχουν μια γλυκιά μυρωδιά με νότες από άνθη βανίλιας και αμύγδαλα, η οποία προκαλείται από τη διάσπαση των χημικών ενώσεων στο χαρτί, ενώ τα νέα βιβλία μυρίζουν όπως μυρίζουν λόγω των τερηδονικών χημικών που χρησιμοποιούνται κατά την κατασκευή τους.

Γιατί μυρίζουν τα βιβλία;

Η χημική διάσπαση, σε μια χρονική περίοδο, των ενώσεων μέσα στο χαρτί παράγει τη μυρωδιά. Το χαρτί αποτελείται από κυτταρίνη και μικρές ποσότητες λιγνίνης (ένα σύνθετο πολυμερές αρωματικών αλκοολών). Το χαρτί που είναι ακόμη πιο λεπτό περιέχει λιγότερη λιγνίνη από φθηνότερα υλικά, όπως το χαρτί που χρησιμοποιείται στις εφημερίδες.

Η λιγνίνη είναι η ίδια χημική ουσία που κάνει το χρώμα του παλιού χαρτιού κίτρινο, καθώς οξειδώνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα για να διασπαστεί σε οξέα, τα οποία με τη σειρά τους διασπώνται σε κυτταρίνη. Τώρα, ας φτάσουμε στη χημεία αυτής της αξιοσημείωτης μυρωδιάς.

Παλιά βιβλία: Οι χημικές ουσίες που ευθύνονται για τη γλυκιά μυρωδιά του παλιού χαρτιού είναι ηβενζαλδεΰδη, η βανιλίνη, η αιθυλεξαναόλη, το τολουόλιο και το αιθυλοβενζόλιο . Αυτές οι χημικές αντιδράσεις, που παράγουν τέτοιες πτητικές ενώσεις, ονομάζονται «όξινη υδρόλυση». Χημικές αντιδράσεις που εκτείνονται σε σημαντικό χρονικό διάστημα κάνουν αυτές τις ενώσεις να παράγουν γλυκές οσμές.

Νέα βιβλία :Η μυρωδιά των νέων βιβλίων μπορεί να αποδοθεί σε τρεις παράγοντες:το ίδιο το χαρτί (μυρίζει ωραία λόγω των χημικών που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή του), το μελάνι που χρησιμοποιείται για την εκτύπωση του βιβλίου και τις κόλλες που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία βιβλιοδεσίας.

Αν κοιτάξουμε τη μυρωδιά του ίδιου του χαρτιού, θα διαπιστώσουμε ότι πολλές χημικές ουσίες χρησιμοποιούνται για την κατασκευή χαρτιού (αν και σε μεγάλο βαθμό κατασκευάζεται από πολτό ξύλου). Επιπλέον, υπάρχουν ορισμένες χημικές ουσίες, όπως το υδροξείδιο του νατρίου (καυστική σόδα), που προστίθενται στο χαρτί για να μειώσουν την οξύτητά του και τη διόγκωση των ινών του ξυλοπολτού που χρησιμοποιείται στο χαρτί.

Είναι αλήθεια ότι το περιεχόμενο οποιουδήποτε βιβλίου είναι ο πραγματικός σκοπός αγοράς, αλλά μπορώ να σας διαβεβαιώσω ότι αν διαβάζετε πολύ, τότε σχεδόν σίγουρα είστε θαυμαστές αυτής της θρυλικής μυρωδιάς βιβλίου!