Ποια δράση σχηματίζει διαφορετική χημική ουσία;
* Χημικές αντιδράσεις Περιλαμβάνουν το σπάσιμο και τη διαμόρφωση χημικών δεσμών μεταξύ των ατόμων. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τη δημιουργία νέων ουσιών με διαφορετικές ιδιότητες.
Παραδείγματα ενεργειών που σχηματίζουν διαφορετικές χημικές ουσίες:
* καύση ξύλου: Το ξύλο (κυτταρίνη) αντιδρά με οξυγόνο για να παράγει τέφρα, διοξείδιο του άνθρακα και νερό.
* ψήσιμο ένα κέικ: Το αλεύρι, η ζάχαρη, τα αυγά και άλλα συστατικά αντιδρούν με θερμότητα και το ένα το άλλο, αλλάζοντας τη χημική τους σύνθεση για να σχηματίσουν ένα κέικ.
* σκουριά σιδήρου: Ο σίδηρος αντιδρά με οξυγόνο και νερό για να σχηματίσει οξείδιο του σιδήρου (σκουριά), το οποίο έχει διαφορετικό χρώμα και υφή από το σίδηρο.
* Χωρίς φαγητό: Τα ένζυμα στο σώμα σας διασπούν τα σύνθετα μόρια στα τρόφιμα σε απλούστερα αυτά που μπορούν να απορροφήσουν το σώμα σας.
* φωτοσύνθεση σε φυτά: Τα φυτά χρησιμοποιούν το φως του ήλιου, το διοξείδιο του άνθρακα και το νερό για να παράγουν γλυκόζη (ζάχαρη) και οξυγόνο.
ενέργειες που δεν σχηματίζουν διαφορετική χημική ουσία:
* Αλάτι και πιπέρι: Συνδυάζετε απλώς δύο ουσίες, χωρίς να αλλάζετε τη χημική τους σύνθεση.
* Νερό κατάψυξης: Το νερό αλλάζει τη φυσική του κατάσταση από υγρό σε στερεό (πάγο), αλλά η χημική του σύνθεση παραμένει η ίδια (H₂O).
Key Takeaway: Απαιτείται χημική αντίδραση για να σχηματίσει μια νέα χημική ουσία.
