Εάν το μόριο υδατανθράκων περιείχε 6 άτομα άνθρακα, τι θα περιέχει επίσης;
* υδρογόνο (h): Ο γενικός τύπος για τους υδατάνθρακες είναι (ch₂o) n, όπου το 'n' αντιπροσωπεύει τον αριθμό των ατόμων άνθρακα. Έτσι, με 6 άνθρακες, θα περιμένατε 12 υδρογόνα (6 x 2 =12).
* οξυγόνο (o): Ακολουθώντας τον ίδιο τύπο, θα περίμενε κανείς 6 άτομα οξυγόνου (6 x 1 =6).
Ωστόσο, η συγκεκριμένη διάταξη αυτών των ατόμων μπορεί να ποικίλει, οδηγώντας σε διαφορετικούς τύπους υδατανθράκων. Ακολουθούν μερικές δυνατότητες:
* γλυκόζη: Αυτή είναι μια κοινή ζάχαρη με τη φόρμουλα c₆h₁₂o₆.
* Φρουκτόζη: Μια άλλη κοινή ζάχαρη, επίσης με τη φόρμουλα c₆h₁₂o₆.
* Γαλακτόζη: Μια ζάχαρη που είναι μέρος της λακτόζης (ζάχαρη γάλακτος), επίσης με τον τύπο c₆h₁₂o₆.
Αυτά είναι μόνο μερικά παραδείγματα. Υπάρχουν πολλά άλλα μόρια υδατανθράκων 6 άνθρακα με διαφορετικές ρυθμίσεις των ατόμων τους, δίνοντάς τους διαφορετικές ιδιότητες.
