Γιατί το νερό αναμεμειγμένο αλκοόλ είναι αναπτήρα από το γλυκό νερό;

Έχετε δίκιο να είστε περίεργοι! Φαίνεται αντίθετο, αλλά το νερό που αναμειγνύεται με αλκοόλ είναι στην πραγματικότητα * πυκνότερη από το καθαρό νερό, όχι ελαφρύτερο.

Εδώ είναι γιατί:

* Η πυκνότητα είναι ένα μέτρο μάζας ανά όγκο μονάδας.

* Το αλκοόλ (αιθανόλη) έχει χαμηλότερη πυκνότητα από το νερό. Αυτό σημαίνει ότι ένας δεδομένος όγκος αλκοόλ θα ζυγίζει λιγότερο από τον ίδιο όγκο νερού.

* Όταν αναμιγνύετε το αλκοόλ και το νερό, τα μόρια αλκοόλ γεμίζουν τα κενά μεταξύ των μορίων του νερού, καθιστώντας τη λύση πιο συμπαγή. Αυτή η αυξημένη συμπαγής σημαίνει ότι ένας δεδομένος όγκος του μείγματος περιέχει περισσότερη μάζα από τον ίδιο όγκο καθαρού νερού.

Επομένως, ένα μείγμα νερού και αλκοόλ είναι στην πραγματικότητα πιο πυκνότερο από το καθαρό νερό, όχι ελαφρύτερο.

Γιατί η σύγχυση;

Είναι πιθανό ότι σκέφτεστε το γεγονός ότι αλκοολούχα ποτά επιπλέουν στην κορυφή του νερού. Αυτό οφείλεται στην παρουσία Άλλες ουσίες όπως τα σάκχαρα και η ανθρακούχος , η οποία επηρεάζει περαιτέρω την πυκνότητα του ποτού. Αυτές οι ουσίες μπορούν να κάνουν το συνολικό μείγμα λιγότερο πυκνό από το νερό, προκαλώντας το να επιπλέει.

Συνοπτικά, η πυκνότητα ενός μείγματος αλκοόλης νερού είναι υψηλότερη από το καθαρό νερό. Η αντίληψη ότι είναι ελαφρύτερο πιθανότατα προέρχεται από τη συμπεριφορά των αλκοολούχων ποτών, τα οποία μπορούν να επιπλέουν λόγω της παρουσίας άλλων συστατικών.