Είναι το εμπλουτισμένο αλεύρι χημική ένωση;
* Χημικές ενώσεις: Αυτές είναι ουσίες που σχηματίζονται όταν δύο ή περισσότερα διαφορετικά στοιχεία συνδέονται χημικά μαζί σε σταθερή αναλογία. Για παράδειγμα, το νερό (H₂O) είναι μια ένωση κατασκευασμένη από υδρογόνο και οξυγόνο.
* Εμπλουτισμένο αλεύρι: Αυτός είναι ένας τύπος αλεύρου σίτου που έχει υποβληθεί σε επεξεργασία και στη συνέχεια είχε ορισμένα θρεπτικά συστατικά (όπως το σίδηρο, η θειαμίνη, η νιασίνη και η ριβοφλαβίνη), προστέθηκαν πίσω. Είναι ακόμα κυρίως αποτελούμενο από σύνθετους υδατάνθρακες (άμυλο) και πρωτεΐνες (γλουτένη), όπως ακριβώς το κανονικό αλεύρι σίτου.
Εν ολίγοις, εμπλουτισμένο αλεύρι είναι ένα μείγμα, όχι μια ένωση. Αποτελείται από πολλές διαφορετικές ουσίες, συμπεριλαμβανομένων των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και των προστιθέμενων θρεπτικών ουσιών, αλλά αυτές δεν είναι χημικά συνδεδεμένες μαζί.
