Τι σημαίνει όπως στην κατευθυντήρια γραμμή διαλυτότητας διαλύεται όπως;
ουσίες με παρόμοιες πολικότητες θα διαλυθούν μεταξύ τους.
Εδώ είναι μια κατανομή:
* πολικότητα: Αυτό αναφέρεται στη διανομή ηλεκτρικού φορτίου μέσα σε ένα μόριο. Τα πολικά μόρια έχουν μια ανομοιογενή κατανομή φορτίου, δημιουργώντας ένα θετικό και αρνητικό τέλος (όπως ένας μαγνήτης). Τα μη πολωτικά μόρια έχουν ομοιόμορφη κατανομή του φορτίου.
* Διάλυση: Αυτό σημαίνει ότι μια ουσία (η διαλυμένη ουσία) είναι ομοιόμορφα διασκορπισμένη μέσα σε μια άλλη (ο διαλύτης).
Πώς λειτουργεί:
* Οι πολικοί διαλύτες διαλύουν πολικές διαλυμένες ουσίες: Φανταστείτε έναν πολικό διαλύτη σαν νερό. Το θετικό άκρο ενός μορίου νερού θα προσελκύεται από το αρνητικό άκρο ενός πολικού μοριακού μόριας, ενώ το αρνητικό άκρο του μορίου του νερού θα προσελκύεται από το θετικό τέλος της διαλελυμένης ουσίας. Αυτό το αξιοθέατο επιτρέπει στα μόρια της διαλυμένης ουσίας να διασπάται και να διασκορπίζονται μέσα στον διαλύτη.
* Οι μη πολικοί διαλύτες διαλύουν μη πολικές διαλυμένες ουσίες: Οι μη πολικοί διαλύτες όπως το πετρέλαιο δεν έχουν ξεχωριστά θετικά ή αρνητικά άκρα. Οι μη πολικές διαλυμένες ουσίες θα στερούνται επίσης ισχυρές θετικές ή αρνητικές χρεώσεις. Εξαιτίας αυτού, μπορούν να αλληλεπιδρούν μεταξύ τους μέσω αδύναμων δυνάμεων που ονομάζονται δυνάμεις διασποράς του Λονδίνου. Αυτές οι δυνάμεις είναι επαρκείς για τη μη πολική διαλυμένη ουσία για να διαλυθεί στον μη πολικό διαλύτη.
* Οι πολικές και μη πολικές ουσίες δεν αναμιγνύονται: Η ισχυρή έλξη μεταξύ πολικών μορίων (όπως το νερό) και η αδύναμη έλξη μεταξύ μη πολικών μορίων (όπως το πετρέλαιο) εμποδίζουν την ανάμειξή τους. Γι 'αυτό το πετρέλαιο και το νερό δεν αναμιγνύονται.
Παραδείγματα:
* Το νερό (πολικό) διαλύει το αλάτι (πολικό): Τα θετικά ιόντα στο αλάτι προσελκύονται από το αρνητικό άκρο των μορίων του νερού και τα αρνητικά ιόντα σε αλάτι προσελκύονται από το θετικό άκρο των μορίων του νερού.
* Το πετρέλαιο (nonpolar) διαλύει το γράσο (nonpolar): Τόσο το πετρέλαιο όσο και το λίπος είναι μη πολικοί, ώστε να μπορούν να αλληλεπιδρούν μέσω αδύναμων δυνάμεων διασποράς του Λονδίνου.
* Το νερό (πολικό) δεν διαλύει το λάδι (μη πολικό): Τα ισχυρά αξιοθέατα μεταξύ των μορίων του νερού είναι πολύ ισχυρότερα από τα αδύναμα αξιοθέατα μεταξύ μορίων πετρελαίου και νερού.
Σημαντικές σημειώσεις:
* Ο κανόνας "όπως διαλύεται" είναι μια γενική κατευθυντήρια γραμμή και έχει εξαιρέσεις.
* Η ισχύς των αλληλεπιδράσεων μεταξύ των μορίων είναι σημαντική. Ακόμη και αν δύο μόρια έχουν παρόμοιες πολικότητες, αν η έλξη μεταξύ τους δεν είναι αρκετά ισχυρή, μπορεί να μην διαλύονται.
Συνολικά, η κατανόηση της έννοιας της πολικότητας και ο κανόνας "όπως διαλύεται όπως" μπορεί να σας βοηθήσει να προβλέψετε τη διαλυτότητα των ουσιών και να κάνετε πιο ενημερωμένες αποφάσεις στη χημεία.
