Είναι η αιθυλεσταλική alchohol μια καθαρή ουσία ή μείγμα;
Εδώ είναι γιατί:
* Σταθερή σύνθεση: Η αιθανόλη έχει έναν συγκεκριμένο χημικό τύπο (C2H5OH) και μια συνεπή αναλογία ατόμων άνθρακα, υδρογόνου και οξυγόνου. Αυτή η σταθερή σύνθεση το ορίζει ως καθαρή ουσία.
* Μοναδικές ιδιότητες: Η αιθανόλη έχει ξεχωριστές φυσικές και χημικές ιδιότητες που είναι συνεπείς σε όλο το δείγμα. Αυτό είναι ένα άλλο χαρακτηριστικό μιας καθαρής ουσίας.
Αντίθετα, ένα μείγμα θα είχε:
* Μεταβλητή σύνθεση: Οι αναλογίες διαφορετικών συστατικών σε ένα μείγμα μπορούν να ποικίλουν.
* Δεν υπάρχουν σταθερές ιδιότητες: Οι ιδιότητες ενός μείγματος καθορίζονται από τις ιδιότητες των συστατικών του και τις αναλογίες τους.
Έτσι, παρόλο που μπορεί να βρεθεί αιθυλεστέρα σε διαφορετικά διαλύματα (όπως τα αλκοολούχα ποτά), η ίδια η αιθανόλη παραμένει μια καθαρή ουσία.
