Είναι το κέικ ένα μείγμα ή ένωση;

Το κέικ είναι ένα μίγμα . Εδώ είναι γιατί:

* Μείγματα είναι συνδυασμοί δύο ή περισσοτέρων ουσιών που δεν είναι χημικά συνδεδεμένες. Οι ουσίες σε ένα μείγμα διατηρούν τις μεμονωμένες ιδιότητές τους.

* ενώσεις σχηματίζονται όταν δύο ή περισσότερα στοιχεία συνδυάζονται χημικά σε σταθερή αναλογία. Η προκύπτουσα ένωση έχει ιδιότητες διαφορετικές από τα αρχικά στοιχεία.

Σε ένα κέικ, μπορείτε να προσδιορίσετε τα μεμονωμένα συστατικά:

* Αλεύρι

* Ζάχαρη

* Αυγά

* Βούτυρο

* Σκόνη ψησίματος

* Κ.λπ.

Αυτά τα συστατικά δεν συνδέονται χημικά μαζί. Είναι απλά μικτά. Μπορείτε ακόμα να διαχωρίσετε τα συστατικά από ένα κέικ χρησιμοποιώντας φυσικές μεθόδους όπως η επιλογή των σταφίδων ή το φιλτράρισμα της ζάχαρης.

Επομένως, το κέικ είναι ένα μείγμα, όχι μια ένωση.