Τι θα συμβεί στο σημείο τήξης του πάγου, εάν το προστεθεί κάποιο κοινό αλάτι;

Η προσθήκη αλατιού στον πάγο θα είναι χαμηλότερη το σημείο τήξης του.

Εδώ είναι γιατί:

* κατάθλιψη σημείου κατάψυξης: Η προσθήκη διαλυμένης ουσίας (όπως το αλάτι) σε ένα διαλύτη (όπως το νερό) μειώνει το σημείο κατάψυξης του διαλύτη. Αυτό είναι γνωστό ως κατάθλιψη σημείων κατάψυξης.

* Διαταραχή των μορίων νερού: Το αλάτι διαλύεται στο νερό, δημιουργώντας ιόντα (ιόντα νατρίου και χλωριούχου σε αυτή την περίπτωση). Αυτά τα ιόντα διαταράσσουν τη φυσιολογική σύνδεση υδρογόνου μεταξύ των μορίων του νερού, καθιστώντας πιο δύσκολο τα μόρια του νερού να σχηματίσουν την κανονική, κρυσταλλική δομή του πάγου.

* Απαιτείται χαμηλότερη ενέργεια: Ως αποτέλεσμα, απαιτείται χαμηλότερη θερμοκρασία για να παγώσει το νερό. Αντίθετα, ο πάγος θα λιώσει σε χαμηλότερη θερμοκρασία από τον καθαρό πάγο.

Πρακτικό παράδειγμα: Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το αλάτι χρησιμοποιείται για να λιώσει τον πάγο στους δρόμους το χειμώνα. Το άλας μειώνει το σημείο κατάψυξης του νερού, καθιστώντας το να λιώσει ακόμη και σε θερμοκρασίες κάτω από 0 ° C (32 ° F).