Ποιο είναι το μόνο θρεπτικό συστατικό που περιέχει άζωτο στοιχείου;

Το μόνο θρεπτικό συστατικό που περιέχει το άζωτο του στοιχείου είναι πρωτεΐνη .

Εδώ είναι γιατί:

* Το άζωτο είναι ένα βασικό συστατικό των αμινοξέων: Τα αμινοξέα είναι τα δομικά στοιχεία πρωτεϊνών. Κάθε αμινοξύ περιέχει ένα άτομο αζώτου μέσα στη δομή του.

* Οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για διάφορες σωματικές λειτουργίες: Συμμετέχουν στην ανάπτυξη των μυών, στην παραγωγή ενζύμων, στη σύνθεση των ορμονών και στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, μεταξύ πολλών άλλων ζωτικών διεργασιών.

Ενώ άλλα θρεπτικά συστατικά όπως το DNA και το RNA περιέχουν επίσης άζωτο, δεν θεωρούνται θρεπτικά συστατικά με τον ίδιο τρόπο όπως η πρωτεΐνη.