Τι διεγείρει την απελευθέρωση της γαστρίνης;

Η απελευθέρωση της γαστρίνης διεγείρεται από έναν αριθμό παραγόντων, κυρίως που σχετίζονται με την παρουσία τροφίμων στο στομάχι και την πεπτική διαδικασία:

1. Διαταραχή του στομάχου:

Όταν τα τρόφιμα εισέρχονται στο στομάχι, εκτείνεται στο τοίχωμα του στομάχου, ενεργοποιώντας την απελευθέρωση της γαστρίνης από κύτταρα G που βρίσκονται στο πυλορικό Antrum (χαμηλότερο τμήμα του στομάχου).

2. Αμινοξέα:

Η παρουσία ορισμένων αμινοξέων, ιδιαίτερα εκείνων που βρίσκονται σε πλούσια σε πρωτεΐνες τροφίμων, διεγείρει άμεσα την απελευθέρωση της γαστρίνης.

3. Γαστρικό pH:

Η απελευθέρωση της γαστρίνης ενεργοποιείται επίσης από αύξηση του γαστρικού ρΗ (λιγότερο όξινο περιβάλλον). Αυτό συμβαίνει όταν τα τρόφιμα εισέρχονται στο στομάχι, καθώς αρχικά αραιώνει τον όξινο γαστρικό χυμό.

4. Διέγερση του νεύρου του παρασύνδεσμου:

Το νεύρο του πνεύμονα, το οποίο συνδέει τον εγκέφαλο με το πεπτικό σύστημα, μπορεί επίσης να διεγείρει την απελευθέρωση της γαστρίνης. Αυτό είναι μέρος της κεφαλικής φάσης της πέψης, όπου η πρόβλεψη των τροφίμων ή η όραση και η μυρωδιά του φαγητού μπορεί να προκαλέσει γαστρικές εκκρίσεις.

5. Άλλα διεγερτικά:

Μερικοί άλλοι παράγοντες μπορούν επίσης να επηρεάσουν την απελευθέρωση της γαστρίνης, όπως:

* ασβέστιο: Τα αυξημένα επίπεδα ασβεστίου μπορούν να διεγείρουν την έκκριση γαστρίνης.

* Ορισμένες ορμόνες: Οι ορμόνες όπως η χολοκυστοκινίνη (CCK) και η μυστικίνη, που εμπλέκονται σε άλλες πεπτικές διεργασίες, μπορούν επίσης να επηρεάσουν τα επίπεδα της γαστρίνης.

* φάρμακα: Ορισμένα φάρμακα, όπως αναστολείς ισταμίνης, μπορούν να αναστέλλουν την απελευθέρωση της γαστρίνης.

Αναστολή της απελευθέρωσης γαστρίνης:

Αρκετοί παράγοντες μπορούν να εμποδίσουν την απελευθέρωση της γαστρίνης:

* χαμηλό γαστρικό pH: Όταν το στομάχι γίνει πολύ όξινο, η απελευθέρωση της γαστρίνης αναστέλλεται.

* Σοματοστατίνη: Αυτή η ορμόνη, που παράγεται από το πάγκρεας και άλλους ιστούς, αναστέλλει την απελευθέρωση της γαστρίνης.

* γαστρική εκκένωση: Καθώς το φαγητό αδειάζει από το στομάχι, η διέγερση για την απελευθέρωση της γαστρίνης μειώνεται.

Λειτουργίες της γαστρίνης:

Η γαστρίνη διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στη διαδικασία πεπτικού από:

* Διεγερτική έκκριση γαστρικού οξέος: Αυτό βοηθά να σπάσει τα τρόφιμα και να σκοτώσει τα βακτηρίδια.

* Προώθηση της γαστρικής κινητικότητας: Η γαστρίνη αυξάνει τις μυϊκές συστολές στο στομάχι, βοηθώντας στην ανάμιξη και την κίνηση των τροφίμων.

* Ενθαρρυντική ανάπτυξη του γαστρικού βλεννογόνου: Η γαστρίνη βοηθά στη διατήρηση της επένδυσης του στομάχου.

Η κατανόηση των παραγόντων που διεγείρουν και αναστέλλουν την απελευθέρωση της γαστρίνης είναι ζωτικής σημασίας για την κατανόηση της σύνθετης ρύθμισης της πέψης και της πιθανής επίδρασης διαφόρων παραγόντων σε αυτή τη διαδικασία.