Θα καταστρέψουν όλα τα στερεά στο νερό;
Εδώ είναι γιατί:
* Διαλυτότητα: Η διαλυτότητα είναι η ικανότητα μιας ουσίας (διαλυμένη ουσία) να διαλύεται σε άλλη ουσία (διαλύτης). Το νερό είναι ένας καλός διαλύτης για πολλές ουσίες, αλλά όχι όλα.
* πολικότητα: Το νερό είναι ένα πολικό μόριο, που σημαίνει ότι έχει ένα ελαφρώς θετικό τέλος και ένα ελαφρώς αρνητικό τέλος. Αυτό το καθιστά καλό στη διάλυση άλλων πολικών μορίων και των ιοντικών ενώσεων (όπως τα άλατα).
* Μη πολικές ουσίες: Τα μη πολωτικά μόρια, όπως τα έλαια και τα λίπη, δεν διαλύονται καλά στο νερό επειδή δεν έχουν τα ίδια αξιοθέατα φορτίου.
* Άλλοι παράγοντες: Η διαλυτότητα μπορεί επίσης να επηρεαστεί από τη θερμοκρασία, την πίεση και την παρουσία άλλων ουσιών.
Παραδείγματα στερεών που διαλύονται στο νερό:
* Ζάχαρη
* Αλάτι
* Σόδα ψησίματος
Παραδείγματα στερεών που δεν διαλύονται στο νερό:
* Άμμος
* Λάδι
* Πλαστικό
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ορισμένα στερεά μπορεί να διαλύουν μόνο μια μικρή ποσότητα στο νερό, ενώ άλλα διαλύονται εντελώς.
