Η απόσταξη είναι μια διαδικασία που μπορεί να διαχωρίσει δύο υγρά χρησιμοποιώντας τι;
1. Θέρμανση: Το μείγμα υγρών θερμαίνεται.
2. Εξάτμιση: Το υγρό με το κάτω σημείο βρασμού θα εξατμιστεί πρώτα (μετατρέπεται σε αέριο).
3. συμπύκνωση: Ο ατμός στη συνέχεια ψύχθηκε και συμπυκνώνεται σε ένα υγρό, συλλέγοντας ξεχωριστά.
4. Διαχωρισμός: Το υπόλοιπο υγρό στο αρχικό δοχείο θα εμπλουτιστεί στο συστατικό με το υψηλότερο σημείο βρασμού.
Ουσιαστικά, η απόσταξη εκμεταλλεύεται το γεγονός ότι διαφορετικά υγρά βράζουν σε διαφορετικές θερμοκρασίες. Με τον προσεκτικό έλεγχο της θερμοκρασίας, μπορείτε να διαχωρίσετε τα συστατικά ενός μείγματος που βασίζεται στην αστάθεια τους (πόσο εύκολα εξατμίζονται).