Μήπως τα μπαχαρικά εκτός από το αλάτι λιώνουν πάγο;

Όχι, τα μπαχαρικά εκτός από το αλάτι γενικά δεν λιώνουν πάγο.

Εδώ είναι γιατί:

* Μηχανισμός Salt: Το αλάτι λιώνει τον πάγο επειδή μειώνει το σημείο κατάψυξης του νερού. Αυτό σημαίνει ότι το νερό θα παραμείνει υγρό σε χαμηλότερη θερμοκρασία από ό, τι κανονικά. Το αλάτι διαλύεται στο νερό, δημιουργώντας ένα διάλυμα αλατιού με χαμηλότερο σημείο κατάψυξης.

* ιδιότητες των μπαχαρικών: Τα περισσότερα μπαχαρικά είναι οργανικές ενώσεις που δεν έχουν τις ίδιες χημικές ιδιότητες με το αλάτι. Δεν διαλύονται εύκολα στο νερό και δεν μεταβάλλουν σημαντικά το σημείο κατάψυξης.

Ενώ ορισμένα μπαχαρικά μπορεί να έχουν μικρή επίδραση στον πάγο λόγω της χημικής τους σύνθεσης, δεν είναι πρακτικό ή σημαντικό αποτέλεσμα σε σύγκριση με το αλάτι.