Είναι η ιοντική ένωση ή η ομοιοπολική ένωση;

Τα μόρια απορρυπαντικού είναι τόσο ιοντικά όσο και ομοιοπολικά .

Εδώ είναι γιατί:

* ομοιοπολική σύνδεση: Ο πυρήνας ενός μορίου απορρυπαντικού είναι μια μακρά αλυσίδα υδρογονανθράκων (σκεφτείτε μια μακρά ουρά από άτομα άνθρακα και υδρογόνου). Αυτές οι αλυσίδες συγκρατούνται από ισχυρούς ομοιοπολικούς δεσμούς.

* Ιονική σύνδεση: Στο άλλο άκρο του μορίου απορρυπαντικού είναι μια ομάδα "κεφαλής". Αυτή η ομάδα κεφαλής περιέχει συνήθως μια αρνητική φορτισμένη ομάδα, όπως μια ομάδα θειικού (SO4-) ή καρβοξυλικό (COO-). Αυτό το αρνητικό φορτίο είναι αυτό που κάνει το ιονικό μόριο απορρυπαντικού.

Ο συνδυασμός μιας μακράς, μη πολικής αλυσίδας υδρογονανθράκων και μιας πολικής ομάδας ιοντικής κεφαλής είναι αυτό που δίνει απορρυπαντικά τις μοναδικές τους ιδιότητες. Η μη πολική ουρά επιτρέπει στο απορρυπαντικό να διαλύσει το γράσο και το λάδι, ενώ η πολική κεφαλή του επιτρέπει να διαλύεται στο νερό.

Παράδειγμα: Το δωδεκυλοθειικό νάτριο (SDS), ένα κοινό απορρυπαντικό, έχει μακρά αλυσίδα υδρογονανθράκων και μια θειική ομάδα με ιόν νατρίου (Na+). Αυτή η δομή καθιστά το SDS τόσο ιοντικό όσο και ομοιοπολικό.