Βάζετε αλάτι σε νερό όταν βράζετε αυγά;

Η προσθήκη αλατιού στο νερό όταν βράζει αυγά είναι θέμα προτίμησης και μπορεί να επηρεάσει ελαφρώς το αποτέλεσμα. Εδώ είναι μια κατανομή:

Προσθήκη αλατιού:

* γεύση: Το αλάτι προσθέτει μια λεπτή γεύση στα ασπράδια αυγών, ειδικά αν σπάσετε τα αυγά απευθείας στο βραστό νερό.

* Πρόληψη ρωγμών: Το αλάτι σηκώνει ελαφρώς το σημείο βρασμού του νερού, το οποίο μερικοί πιστεύουν ότι βοηθά στην πρόληψη των αυγών να σπάσουν. Ωστόσο, αυτό το αποτέλεσμα είναι ελάχιστο και πιθανόν να μην είναι σημαντικό.

* Ευκολότερο ξεφλούδισμα: Μερικοί ισχυρίζονται ότι το αλάτι βοηθά στο ξεφλούδισμα, αλλά αυτό είναι αμφισβητήσιμο. Ο σημαντικότερος παράγοντας για το Easy Peeling είναι η χρήση παλαιότερων αυγών.

Δεν προσθέτετε αλάτι:

* Δεν υπάρχει αντίκτυπο στο μαγείρεμα: Το αλάτι δεν επηρεάζει σημαντικά τον χρόνο μαγειρέματος ή την ομοιότητα των αυγών.

* απλούστερη διαδικασία: Είναι ένα λιγότερο συστατικό για να ανησυχείτε.

Τελικά, εξαρτάται από εσάς! Εάν σας αρέσει μια υπαινιγμός γεύσης αλατιού στα αυγά σας ή πιστεύετε ότι βοηθάει με το ξεφλούδισμα, πηγαίνετε για αυτό. Αλλά αν προτιμάτε μια απλή προσέγγιση, δεν μπορείτε να παραλείψετε το αλάτι εντελώς.