Πώς διαφέρουν τα μείγματα και οι ενώσεις;

Ακολουθεί η κατανομή των διαφορών μεταξύ μιγμάτων και ενώσεων:

μείγματα

* Ορισμός: Ένας συνδυασμός δύο ή περισσοτέρων ουσιών που δεν είναι χημικά συνδεδεμένες.

* Στοιχεία: Οι ουσίες σε ένα μείγμα διατηρούν τις μεμονωμένες ιδιότητές τους.

* Διαχωρισμός: Τα συστατικά μπορούν να διαχωριστούν με φυσικά μέσα (διήθηση, εξάτμιση, μαγνητισμός κ.λπ.).

* Παραδείγματα: Αλάτι και πιπέρι, άμμο και νερό, αέρας (άζωτο και οξυγόνο), σάλτσα σαλάτας.

ενώσεις

* Ορισμός: Μια ουσία που σχηματίζεται όταν δύο ή περισσότερα στοιχεία συνδυάζονται χημικά σε σταθερή αναλογία.

* Στοιχεία: Τα συστατικά μιας ένωσης χάνουν τις μεμονωμένες ιδιότητές τους και σχηματίζουν μια νέα ουσία με εντελώς διαφορετικές ιδιότητες.

* Διαχωρισμός: Τα εξαρτήματα μπορούν να διαχωριστούν μόνο με χημικά μέσα.

* Παραδείγματα: Νερό (H₂O), αλάτι (NaCl), ζάχαρη (C₁₂H₂₂O₁₁), διοξείδιο του άνθρακα (Co₂).

Εδώ είναι ένας πίνακας για ευκολότερη σύγκριση:

| Χαρακτηριστικό | Μείγμα | Ένωση |

| ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

| Ορισμός | Συνδυασμός ουσιών που δεν είναι χημικά συνδεδεμένες | Ουσία που σχηματίζεται από χημικό συνδυασμό |

| Εξαρτήματα | Διατηρήστε μεμονωμένες ιδιότητες | Νέα ουσία με διαφορετικές ιδιότητες |

| Διαχωρισμός | Φυσικά μέσα | Χημικά μέσα |

| Παραδείγματα | Αλάτι και πιπέρι, αέρα | Νερό, αλάτι, ζάχαρη |

με λίγα λόγια:

* Μείγματα είναι σαν μια σαλάτα - τα συστατικά εξακολουθούν να είναι αναγνωρίσιμα.

* ενώσεις είναι σαν ένα κέικ - τα συστατικά έχουν συνδυαστεί για να σχηματίσουν μια νέα, ξεχωριστή οντότητα.