Από πού προέρχεται το νερό στη σύνθεση αφυδάτωσης;
Δείτε πώς λειτουργεί:
1. Δύο μονομερή (μικρότερα μόρια) έρχονται μαζί για να σχηματίσουν ένα πολυμερές (μεγαλύτερο μόριο).
2. Η ομάδα υδροξυλίου (-OH) από ένα μονομερές και ένα άτομο υδρογόνου (-H) από το άλλο μονομερές αφαιρούνται.
3. Αυτά τα απομακρυσμένα άτομα συνδυάζονται για να σχηματίσουν ένα μόριο νερού (H2O).
Ουσιαστικά, το νερό είναι ένα υποπροϊόν της αντίδρασης. Δεν προστίθεται από μια εξωτερική πηγή. Δημιουργείται από τα μόρια που ενώνουν μαζί.
Σκεφτείτε το σαν να χτίζετε μια αλυσίδα με συνδέσμους. Κάθε σύνδεσμος αντιπροσωπεύει ένα μονομερές. Για να συμμετάσχετε σε δύο συνδέσμους, καταργείτε ένα μικρό μέρος κάθε συνδέσμου και χρησιμοποιήστε αυτά τα μέρη για να δημιουργήσετε μια "σύνδεση" (το μόριο νερού).
