Πόσο συχνά συμβαίνει μια αλλαγή στη σύνθεση της ύλης κατά τη διάρκεια της χημικής αντίδρασης;
Εδώ είναι γιατί:
* Οι χημικές αντιδράσεις περιλαμβάνουν το σπάσιμο και το σχηματισμό χημικών δεσμών. Αυτό σημαίνει ότι η διάταξη των ατόμων εντός των μορίων αλλάζει.
* Τα ίδια τα άτομα δεν εξαφανίζονται ή δεν αλλάζουν σε άλλα στοιχεία. Ωστόσο, αναδιατάσσονται για να δημιουργήσουν νέες ουσίες με διαφορετικές ιδιότητες.
Παράδειγμα:
* καύση ξύλου: Το ξύλο (κατασκευασμένο από κυτταρίνη, ένας σύνθετος υδατάνθρακες) αντιδρά με οξυγόνο. Οι χημικοί δεσμοί και στις δύο ουσίες σπάζουν και οι νέοι δεσμοί σχηματίζονται για τη δημιουργία διοξειδίου του άνθρακα, νερού και τέφρας. Η σύνθεση του ξύλου και του οξυγόνου έχει αλλάξει θεμελιωδώς.
Σημαντική σημείωση: Ενώ η σύνθεση της ύλης * πάντα * αλλάζει, η συνολική μάζα των αντιδραστηρίων και των προϊόντων παραμένει η ίδια (νόμος της διατήρησης της μάζας).
