Είναι η ζάχαρη λιώνει ένα παράδειγμα χημικής αλλαγής;
Η ζάχαρη τήξης είναι ένα παράδειγμα φυσική αλλαγή , όχι χημική αλλαγή. Εδώ είναι γιατί:
* Φυσική αλλαγή: Μια αλλαγή στη μορφή ή την εμφάνιση μιας ουσίας, αλλά όχι στη χημική της σύνθεση.
* Χημική αλλαγή: Μια αλλαγή που έχει ως αποτέλεσμα το σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές χημικές ιδιότητες.
Όταν λιώνετε τη ζάχαρη, αλλάζετε μόνο την κατάσταση του από στερεό σε υγρό. Τα ίδια τα μόρια ζάχαρης παραμένουν τα ίδια. Μπορείτε ακόμα να πάρετε τη ζάχαρη πίσω στη συμπαγής μορφή της ψύξης.
Ακολουθεί ένα παράδειγμα χημικής αλλαγής που περιλαμβάνει ζάχαρη:
* Ζάχαρη καύσης: Όταν καίτε ζάχαρη, αντιδρά με οξυγόνο στον αέρα, παράγοντας διοξείδιο του άνθρακα, νερό και τέφρα. Αυτή είναι μια χημική αλλαγή επειδή τα μόρια ζάχαρης χωρίζονται και σχηματίζονται νέες ουσίες.
