Τα υποστρώματα και τα αντιδραστήρια είναι τα ίδια;
αντιδραστήρια:
* Είναι τα υλικά εκκίνησης σε χημική αντίδραση.
* Καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της αντίδρασης, μετατρέποντας σε προϊόντα.
* Μπορεί να είναι στοιχεία, ενώσεις ή ιόντα.
υποστρώματα:
* Είναι τα συγκεκριμένα αντιδραστήρια που αλληλεπιδρούν με ένα ένζυμο.
* Το ένζυμο δρα στο υπόστρωμα, διευκολύνοντας την αντίδραση.
* Συνήθως αναφέρεται στα συγκεκριμένα μόρια που συνδέονται με τα ένζυμα και μετασχηματίζονται.
ουσιαστικά:
* Όλα τα υποστρώματα είναι αντιδραστήρια, αλλά όχι όλα τα αντιδραστήρια είναι υποστρώματα.
* Τα υποστρώματα είναι ένα υποσύνολο αντιδραστηρίων ειδικά για τις καταλυόμενες με ένζυμο αντιδράσεις.
Παράδειγμα:
* Στην αντίδραση της γλυκόζης και του οξυγόνου για την παραγωγή διοξειδίου του άνθρακα και νερού, τόσο η γλυκόζη όσο και το οξυγόνο είναι αντιδραστήρια .
* Ωστόσο, στην ενζυματική διάσπαση της γλυκόζης στο πυροσταφυλικό, η γλυκόζη είναι το υπόστρωμα για το ένζυμο εξοκινάση.
Ως εκ τούτου, μπορείτε να σκεφτείτε τα υποστρώματα ως εξειδικευμένο τύπο αντιδραστηρίου στο πλαίσιο των αντιδράσεων που καταλύονται από ενζύμου.
