Τι είναι επιθυμητές και ανεπιθύμητες χημικές αντιδράσεις;

Δεν είναι πραγματικά ακριβές να πούμε ότι υπάρχουν "επιθυμητές" και "ανεπιθύμητες" χημικές αντιδράσεις με απόλυτη έννοια. Αντ 'αυτού, είναι περισσότερο για το αν μια αντίδραση είναι ευεργετική ή επιζήμια σε ένα δεδομένο πλαίσιο.

Εδώ είναι μια κατανομή:

ευεργετικές χημικές αντιδράσεις:

* επιθυμητά προϊόντα: Αυτές είναι αντιδράσεις που δημιουργούμε σκόπιμα για την παραγωγή ουσιών που χρειαζόμαστε ή θέλουμε. Παραδείγματα περιλαμβάνουν:

* καύση: Καύση καυσίμου για τη δημιουργία ενέργειας.

* φωτοσύνθεση: Τα φυτά μετατρέπουν το φως του ήλιου σε ενέργεια.

* πολυμερισμός: Δημιουργία πλαστικών ή άλλων συνθετικών υλικών.

* Ζύμωση: Παράγοντας μπύρα, κρασί, ψωμί ή γιαούρτι.

* Σύνθεση φαρμακευτικών προϊόντων: Δημιουργία φαρμάκων για τη θεραπεία ασθενειών.

* Διατήρηση της ζωής: Οι βασικές βιοχημικές αντιδράσεις συμβαίνουν συνεχώς μέσα στο σώμα μας, όπως:

* Κυτταρική αναπνοή: Καταρρίπτοντας τα τρόφιμα για ενέργεια.

* πέψη: Καταρρίπτοντας τα τρόφιμα σε χρησιμοποιήσιμα εξαρτήματα.

* Αντιγραφή DNA: Αντιγραφή γενετικού υλικού για κυτταρική διαίρεση.

επιζήμιες χημικές αντιδράσεις:

* διάβρωση: Τα μέταλλα αντιδρούν με το περιβάλλον τους, προκαλώντας βλάβη.

* καύση (ανεξέλεγκτη): Πυρκαγιές που προκαλούν καταστροφή.

* Εκρήξεις: Ταχείες απελευθερώσεις ενέργειας που μπορούν να προκαλέσουν ζημιά.

* Ασφάλεια τροφίμων: Οι αντιδράσεις που προκαλούν την καταστροφή των τροφίμων.

* Ρύπανση: Αντιδράσεις που απελευθερώνουν επιβλαβείς ουσίες στο περιβάλλον.

* τοξικότητα: Αντιδράσεις που παράγουν επιβλαβείς ουσίες στο σώμα.

* αποσύνθεση: Η διάσπαση των υλικών, τα οποία μπορεί να είναι ευεργετικά (π.χ. λιπασματοποίηση) ή επιζήμια (π.χ. σήψη ξύλου).

Είναι σημαντικό να σημειώσετε:

* Το πλαίσιο είναι το κλειδί: Αυτό που είναι επωφελές σε μια κατάσταση μπορεί να είναι επιζήμια σε ένα άλλο. Για παράδειγμα, η καύση είναι απαραίτητη για την παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας αλλά επιβλαβής σε μια δασική πυρκαγιά.

* Ο έλεγχος είναι κρίσιμος: Μπορούμε συχνά να ελέγξουμε τις χημικές αντιδράσεις για να ελαχιστοποιήσουμε τις αρνητικές επιπτώσεις τους ή να μεγιστοποιήσουμε τα οφέλη τους. Αυτή είναι η βάση πολλών βιομηχανικών διαδικασιών και επιστημονικής έρευνας.

Έτσι, αντί να σκεφτόμαστε τις "επιθυμίες" και "ανεπιθύμητες" αντιδράσεις, είναι πιο χρήσιμο να εξετάσουμε:

* Το επιθυμητό αποτέλεσμα: Τι προσπαθούμε να επιτύχουμε;

* Οι πιθανές συνέπειες: Ποιοι είναι οι πιθανοί κίνδυνοι ή οι παρενέργειες;

* Πώς μπορούμε να ελέγξουμε την αντίδραση: Μπορούμε να χειριστούμε τις συνθήκες για την επίτευξη του επιθυμητού αποτελέσματος;

Με την κατανόηση αυτών των παραγόντων, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε χημικές αντιδράσεις προς όφελός μας, ελαχιστοποιώντας ταυτόχρονα τις αρνητικές επιπτώσεις τους.