Πώς διαφέρει η βρασμό από την εξατμιστική;
εξάτμιση:
* εμφανίζεται στην επιφάνεια: Η εξάτμιση συμβαίνει μόνο στην επιφάνεια ενός υγρού.
* συμβαίνει σε οποιαδήποτε θερμοκρασία: Η εξάτμιση μπορεί να εμφανιστεί σε οποιαδήποτε θερμοκρασία, ακόμη και κάτω από το σημείο βρασμού.
* Αργή διαδικασία: Η εξάτμιση είναι μια σχετικά αργή διαδικασία.
* εξαρτάται από παράγοντες όπως η θερμοκρασία, η επιφάνεια και η υγρασία: Οι θερμότερες θερμοκρασίες, οι μεγαλύτερες επιφανειακές περιοχές και η χαμηλότερη υγρασία αυξάνουν το ρυθμό εξάτμισης.
Βρασμό:
* εμφανίζεται σε όλο το υγρό: Η βρασμό συμβαίνει σε ολόκληρο τον όγκο ενός υγρού.
* συμβαίνει σε συγκεκριμένη θερμοκρασία: Το βρασμό εμφανίζεται μόνο όταν το υγρό φτάσει στο σημείο βρασμού του, μια συγκεκριμένη θερμοκρασία όπου η πίεση ατμών ισούται με την ατμοσφαιρική πίεση.
* Γρήγορη διαδικασία: Το βρασμό είναι μια πολύ ταχύτερη διαδικασία από την εξάτμιση.
* Δεν εξαρτάται από παράγοντες όπως η επιφάνεια και η υγρασία: Το βρασμό δεν επηρεάζεται σημαντικά από την επιφάνεια ή την υγρασία.
Εδώ είναι μια αναλογία:
Φανταστείτε μια κατσαρόλα νερού στη σόμπα.
* εξάτμιση: Τα μόρια του νερού στην επιφάνεια του νερού διαφεύγουν συνεχώς στον αέρα ως ατμός, ακόμη και όταν το νερό είναι κρύο. Αυτή είναι η εξάτμιση.
* Βρασμό: Όταν το νερό φτάσει στο σημείο βρασμού του (100 βαθμούς Κελσίου ή 212 βαθμούς Φαρενάιτ), τα μόρια του νερού έχουν αρκετή ενέργεια για να απαλλαγούν από την υγρή κατάσταση και να μετατραπούν σε ατμό σε ολόκληρο το δοχείο. Αυτό είναι βράζει.
Εν ολίγοις:
* εξάτμιση: Μια διαδικασία αργής επιφάνειας που συμβαίνει σε οποιαδήποτε θερμοκρασία.
* Βρασμό: Μια γρήγορη, καθ 'όλη τη διάρκεια του υγρού που συμβαίνει σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία.
