Γιατί το νερό διαλύει ένα δισκίο Alka Seltzer γρηγορότερα και στη συνέχεια υπεροξείδιο του υδρογόνου;
* Χημικές αντιδράσεις: Τα δισκία Alka-Seltzer περιέχουν διττανθρακικό νάτριο (σόδα ψησίματος) και κιτρικό οξύ. Όταν αυτά τα συστατικά αναμειγνύονται με νερό, αντιδρούν για να παράγουν αέριο διοξειδίου του άνθρακα, προκαλώντας την ανατροπή. Το υπεροξείδιο του υδρογόνου, από την άλλη πλευρά, είναι ένα ασθενέστερο οξύ από το κιτρικό οξύ.
* Ρύθμιση αντίδρασης: Η αντίδραση μεταξύ διττανθρακικού νατρίου και κιτρικού οξέος είναι ταχύτερη από την αντίδραση μεταξύ διττανθρακικού νατρίου και υπεροξειδίου του υδρογόνου. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το κιτρικό οξύ είναι ένα ισχυρότερο οξύ, που σημαίνει ότι δωρίζει εύκολα πρωτόνια (Η+) στα ιόντα διττανθρακικού (HCO3-) στην αντίδραση. Αυτός ο ταχύτερος ρυθμός αντίδρασης οδηγεί σε ταχύτερη FIZZ και ταχύτερη διάλυση του δισκίου.
* Πρόσθετοι παράγοντες: Η παρουσία άλλων συστατικών στο Alka-Seltzer, όπως και η ασπιρίνη, μπορεί επίσης να συμβάλει στην ταχύτερη διάλυση στο νερό.
Συνοπτικά: Ο ταχύτερος ρυθμός αντίδρασης μεταξύ των συστατικών στο Alka-Seltzer και το νερό, σε σύγκριση με την αντίδραση με υπεροξείδιο του υδρογόνου, είναι ο πρωταρχικός λόγος για την παρατηρούμενη διαφορά στην ταχύτητα διάλυσης.
