Είναι οργανικές ενώσεις σταθερές ή ασταθείς;
* Οι οργανικές ενώσεις είναι απίστευτα διαφορετικές. Υπάρχουν εκατομμύρια διαφορετικών οργανικών ενώσεων και η σταθερότητά τους ποικίλλει ευρέως.
* Η σταθερότητα εξαρτάται από το συγκεκριμένο μόριο Παράγοντες όπως οι τύποι των ομολόγων που υπάρχουν, η δομή του μορίου και το περιβάλλον που επηρεάζει τη σταθερότητά του.
Εδώ είναι μερικές γενικεύσεις σχετικά με τη σταθερότητα:
* Γενικά, οι οργανικές ενώσεις με ισχυρούς, σταθερούς δεσμούς (όπως το C-C, C-H, C-O) τείνουν να είναι πιο σταθεροί. Αυτά τα ομόλογα είναι δύσκολο να σπάσουν.
* Οι ενώσεις με αδύναμους, ασταθείς δεσμούς (όπως οι δεσμοί C-Halogen) είναι συχνά πιο αντιδραστικές και λιγότερο σταθερές. Αυτά τα ομόλογα είναι ευκολότερο να σπάσουν.
* Οι οργανικές ενώσεις μπορεί να είναι ασταθείς λόγω συγκεκριμένων λειτουργικών ομάδων. Για παράδειγμα, ενώ οι ενώσεις με διπλούς ή τριπλούς δεσμούς (αλκένια και αλκύνια) μπορούν να είναι πιο αντιδραστικές από τα αλκάνια.
* Το περιβάλλον έχει σημασία. Ορισμένες οργανικές ενώσεις είναι σταθερές υπό κανονικές συνθήκες, αλλά αποσυντίθενται όταν εκτίθενται σε θερμότητα, φως ή ορισμένες χημικές ουσίες.
Παραδείγματα:
* μεθάνιο (CH4) :Πολύ σταθερό λόγω των ισχυρών δεσμών C-H.
* αιθένιο (C2H4) :Λιγότερο σταθερό από το μεθάνιο λόγω του διπλού δεσμού του, καθιστώντας το πιο αντιδραστικό.
* ακετόνη (CH3COCH3) :Σχετικά σταθερό, αλλά μπορεί να αποσυντεθεί υπό ορισμένες συνθήκες.
Συνοπτικά:
Δεν είναι ακριβές να πούμε ότι * όλες οι * οργανικές ενώσεις είναι είτε σταθερές είτε ασταθές. Εξαρτάται από τη συγκεκριμένη ένωση και τις συνθήκες στις οποίες εκτίθεται. Η κατανόηση της δομής και της σύνδεσης των οργανικών μορίων συμβάλλει στην πρόβλεψη της σχετικής σταθερότητας τους.
