Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της ενζυμικής δραστηριότητας και της ειδικής δραστηριότητας
Η κύρια διαφορά μεταξύ της ενζυμικής δραστηριότητας και της ειδικής δραστηριότητας είναι ότι ενζυμική δραστηριότητα είναι τα mol του υποστρώματος που μετατρέπονται από το ένζυμο ανά μονάδα χρόνου, ενώ η ειδική δραστηριότητα είναι η δραστηριότητα του ενζύμου ανά χιλιοστόγραμμο ολικού ενζύμου. Επιπλέον, η ενζυμική δραστηριότητα μετρά την ποσότητα των ενεργών ενζύμων που υπάρχουν υπό μια δεδομένη συνθήκη, ενώ η ειδική δραστηριότητα μετρά την καθαρότητα του ενζύμου στο μείγμα.
Η ενζυμική δραστηριότητα και η ειδική δραστηριότητα είναι δύο ενζυμικές μονάδες που μετρούν την ενζυματική δραστηριότητα. Η μέτρηση της ενζυμικής δραστηριότητας με ενζυμικές δοκιμασίες είναι σημαντική για τη μελέτη της κινητικής των ενζύμων καθώς και για την αναστολή των ενζύμων.
Βασικές περιοχές που καλύπτονται
1. Τι είναι η Ενζυμική Δραστηριότητα
– Ορισμός, Μονάδες, Σημασία
2. Τι είναι η Ειδική Δραστηριότητα
– Ορισμός, Μονάδες, Σημασία
3. Ποιες είναι οι ομοιότητες μεταξύ της ενζυμικής δραστηριότητας και της ειδικής δραστηριότητας
– Περίληψη κοινών χαρακτηριστικών
4. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της ενζυμικής δραστηριότητας και της ειδικής δραστηριότητας
– Σύγκριση βασικών διαφορών
Βασικοί όροι
Δραστηριότητα ενζύμου, καθαρότητα ενζύμου, ενζυμικές μονάδες, ειδική δραστηριότητα, συγκέντρωση υποστρώματος
Τι είναι η Ενζυμική Δραστηριότητα
Η ενζυμική δραστηριότητα είναι η ποσότητα του υποστρώματος που μετατρέπεται από το ένζυμο σε mol ανά μονάδα χρόνου. Η μονάδα SI της ενζυματικής δραστηριότητας είναι το katal, που ισούται με mol S. Ωστόσο, αυτή είναι μια αρκετά μεγάλη μονάδα. Ως εκ τούτου, η πιο κοινή μονάδα που χρησιμοποιείται είναι η μονάδα ενζύμου (U). 1U ισούται με 1 μmol min. Ειδικά, η μονάδα katal θεωρείται για το φυσικό υπόστρωμα στόχο του ενζύμου. Ωστόσο, η ενζυμική δραστηριότητα μπορεί να μετρηθεί και για τα τυποποιημένα υποστρώματα όπως η ζελατίνη ή οι πρωτεΐνες γάλακτος. Εδώ, η μονάδα της ενζυμικής δραστηριότητας γίνεται οι μονάδες πέψης ζελατίνης (GDU) και οι μονάδες πήξης γάλακτος (MCU), αντίστοιχα.
Εικόνα 1:Ενζυμική δραστηριότητα με συγκέντρωση υποστρώματος
Επιπλέον, η συγκέντρωση του υποστρώματος έχει επίδραση στη δραστηριότητα του ενζύμου. Η ενζυμική δραστηριότητα αυξάνεται με την αύξηση της συγκέντρωσης του υποστρώματος μέχρι ένα ορισμένο σημείο. Μετά από αυτό, γίνεται σταθερό. Επιπλέον, ένα συγκεκριμένο ένζυμο έχει βέλτιστο pH και θερμοκρασία όπου δείχνει τη βέλτιστη δραστηριότητα. Επομένως, η δραστηριότητα ενός ενζύμου εξαρτάται από δεδομένες συνθήκες. Ως εκ τούτου, αυτή η μέτρηση μπορεί να καθορίσει τη δραστηριότητα του ενζύμου υπό δεδομένες συνθήκες.
Τι είναι η συγκεκριμένη δραστηριότητα
Συγκεκριμένη δραστηριότητα είναι η δραστηριότητα του ενζύμου ανά χιλιοστόγραμμα του συνολικού ενζύμου. Σημαίνει ότι αυτή η μέτρηση δίνει την καθαρότητα του ενζύμου σε ένα μείγμα. Η ειδική δραστικότητα είναι ίση με τη δράση του ενζύμου διαιρούμενη με τη μάζα του συνολικού ενζύμου. Επομένως, η κοινή μονάδα της συγκεκριμένης δραστηριότητας είναι μmol min mg. Η μονάδα SI είναι katal/kg.
Εικόνα 2:Ενζυμική δραστηριότητα με το ποσοστό του διαθέσιμου ενζύμου
Η ποσότητα του ενεργού ενζύμου στο μείγμα μπορεί να προσδιοριστεί με τιτλοδότηση ενεργού σημείου. Η ειδική δραστηριότητα του ενζύμου σε μια δεδομένη συγκέντρωση υποστρώματος είναι σταθερά για το καθαρό ένζυμο. Επίσης, είναι δυνατός ο προσδιορισμός του αριθμού κύκλου εργασιών του ενζύμου με τη χρήση του μοριακού βάρους του ενζύμου. Εδώ, ο αριθμός κύκλου εργασιών του ενζύμου αναφέρεται στον αριθμό των καταλυτικών κύκλων που πραγματοποιούνται από το ένζυμο ανά δευτερόλεπτο.
Similarities Between Enzyme Activity and Special Activity">Ομοιότητες μεταξύ της ενζυμικής δραστηριότητας και της ειδικής δραστηριότητας
- Η ενζυμική δραστηριότητα και η ειδική δραστηριότητα είναι δύο ενζυμικές μονάδες που μετρούν την ενζυματική δραστηριότητα.
- Και οι δύο μετρήσεις είναι σημαντικές για τον προσδιορισμό των διαθέσιμων ενζύμων σε ένα μείγμα.
- Επιπλέον, είναι σημαντικά για τη μελέτη της κινητικής των ενζύμων και της αναστολής των ενζύμων.
Διαφορά μεταξύ της ενζυμικής δραστηριότητας και της ειδικής δραστηριότητας
Ορισμός
Η ενζυμική δραστηριότητα αναφέρεται στη μέτρηση της ποσότητας των ενεργών ενζύμων που υπάρχουν και εξαρτάται από συνθήκες που πρέπει να καθοριστούν, ενώ η ειδική δραστηριότητα αναφέρεται στην ποσότητα του υποστρώματος που μετατρέπεται μέσω ενζυματικών διεργασιών ανά μονάδα του χρόνου και της μάζας του συνόλου. Επομένως, αυτή είναι η κύρια διαφορά μεταξύ της ενζυμικής δραστηριότητας και της συγκεκριμένης δραστηριότητας.
Μέτρηση
Ενώ η ενζυμική δραστηριότητα είναι τα mol του υποστρώματος που μετατρέπονται από το ένζυμο ανά μονάδα χρόνου, η ειδική δραστηριότητα είναι η δραστηριότητα του ενζύμου ανά χιλιοστόγραμμα του συνολικού ενζύμου.
Σημασία
Μια άλλη διαφορά μεταξύ της ενζυμικής δραστηριότητας και της ειδικής δραστηριότητας είναι ότι η ενζυμική δραστηριότητα μετρά την ποσότητα του ενεργού ενζύμου που υπάρχει υπό μια δεδομένη συνθήκη, η ειδική δραστηριότητα μετρά την καθαρότητα του ενζύμου σε ένα μείγμα.
Μονάδες SI
Η μονάδα SI της ενζυμικής δραστηριότητας είναι katal ενώ η μονάδα SI της συγκεκριμένης δραστηριότητας είναι katal/kg. Ως εκ τούτου, αυτή είναι μια άλλη διαφορά μεταξύ της ενζυμικής δραστηριότητας και της συγκεκριμένης δραστηριότητας.
Κοινή ενότητα
Επίσης, η κοινή μονάδα ενζυμικής δραστηριότητας είναι U ενώ η κοινή μονάδα ειδικής δραστηριότητας είναι μmol min mg.
Συμπέρασμα
Η ενζυμική δραστηριότητα είναι η ποσότητα του υποστρώματος που μετατρέπεται από το ένζυμο σε mol ανά μονάδα χρόνου. Μετρά την ποσότητα του ενεργού ενζύμου που υπάρχει σε ένα μείγμα σε μια δεδομένη στιγμή. Από την άλλη πλευρά, ειδική δραστηριότητα είναι η δραστηριότητα του ενζύμου ανά mg ολικού ενζύμου. Μετρά την καθαρότητα του ενζύμου σε ένα μείγμα. Ωστόσο, η κύρια διαφορά μεταξύ της ενζυμικής δραστηριότητας και της ειδικής δραστηριότητας είναι ο τύπος μέτρησης της ενζυματικής δραστηριότητας.
