Διαλύει χλωριούχο νάτριο μια χημική ή φυσική αλλαγή;
* Δεν σχηματίζονται νέες ουσίες: Όταν το αλάτι διαλύεται, τα ιόντα νατρίου (Na+) και χλωριούχο (Cl-) χωρίζονται και περιβάλλονται από μόρια νερού. Η χημική σύνθεση του αλατιού παραμένει η ίδια (NaCl), είναι απλώς διασκορπισμένη στο νερό.
* Η αλλαγή είναι αναστρέψιμη: Μπορείτε εύκολα να ανακτήσετε το αλάτι εξατμίζοντας το νερό.
* Δεν σχηματίζονται ή σχηματίζονται χημικοί δεσμοί: Οι ιοντικοί δεσμοί που συγκρατούν τα ιόντα νατρίου και χλωριούχου μαζί στο κρύσταλλο άλατος δεν σπάζουν κατά τη διάλυση. Τα μόρια του νερού απλώς περιβάλλουν τα ιόντα και τα τραβήξουν χωριστά.
Αντίθετα, μια χημική αλλαγή θα περιλαμβάνει:
* Ο σχηματισμός νέων ουσιών με διαφορετικές χημικές συνθέσεις.
* Το σπάσιμο και το σχηματισμό χημικών δεσμών.
* Η αλλαγή είναι μη αναστρέψιμη ή πολύ δύσκολη να αντιστραφεί.
