Είναι το νερό ένα μείγμα ή ένωση είναι η επιστήμη;
* Ένωση: Μια ένωση σχηματίζεται όταν δύο ή περισσότερα διαφορετικά στοιχεία συνδυάζονται χημικά σε σταθερή αναλογία.
* Το νερό αποτελείται από δύο άτομα υδρογόνου και ένα άτομο οξυγόνου (H₂O).
* Αυτή η αναλογία είναι πάντα η ίδια, ανεξάρτητα από το πού βρίσκετε νερό.
* μείγμα: Ένα μείγμα είναι ένας συνδυασμός δύο ή περισσοτέρων ουσιών όπου κάθε ουσία διατηρεί τις δικές του ιδιότητες. Τα συστατικά ενός μείγματος μπορούν να διαχωριστούν με φυσικά μέσα.
* Για παράδειγμα, το αλάτι και το πιπέρι κάνουν ένα μείγμα επειδή δεν είναι χημικά συνδεδεμένα και μπορείτε εύκολα να τα διαχωρίσετε.
Βασικά σημεία για το νερό ως ένωση:
* Χημικοί δεσμοί: Τα άτομα υδρογόνου και οξυγόνου στο νερό συγκρατούνται μαζί με χημικούς δεσμούς (ομοιοπολικοί δεσμοί).
* Νέες ιδιότητες: Το νερό έχει διαφορετικές ιδιότητες από το υδρογόνο ή το οξυγόνο μόνο (π.χ., είναι υγρό σε θερμοκρασία δωματίου).
* Δεν μπορεί να διαχωριστεί φυσικά: Δεν μπορείτε να διαχωρίσετε το νερό πίσω σε υδρογόνο και οξυγόνο με απλά φυσικά μέσα όπως φιλτράρισμα ή εξάτμιση. Χρειάζεστε μια χημική αντίδραση (όπως η ηλεκτρόλυση) για να το κάνετε.
