Τι σημαίνει όξινη δόση;
Βασικά σημεία:
* Κλίμακα pH: Η οξύτητα μετράται σε κλίμακα pH, η οποία κυμαίνεται από 0 έως 14. Ένα ρΗ 7 είναι ουδέτερο (όπως το καθαρό νερό). Οι χαμηλότερες τιμές ρΗ (κάτω από 7) υποδεικνύουν υψηλότερη οξύτητα.
* Ιόντα υδρογόνου (Η+): Όσο περισσότερα ιόντα υδρογόνου έχει μια ουσία, τόσο πιο όξινο είναι.
* ξινή γεύση: Τα οξέα συνήθως έχουν ξινή γεύση.
* Αντιδράσεις με βάσεις: Τα οξέα αντιδρούν με βάσεις (αλκαλικές ουσίες) για να εξουδετερωθούν μεταξύ τους, σχηματίζοντας αλάτι και νερό.
Παραδείγματα όξινων ουσιών:
* χυμός λεμονιού: Περιέχει κιτρικό οξύ.
* Ξύδι: Περιέχει οξικό οξύ.
* οξύ στομάχου: Περιέχει υδροχλωρικό οξύ.
* Όξινο μπαταρίας: Περιέχει θειικό οξύ.
Σημαντική σημείωση: Τα ισχυρά οξέα είναι πολύ διαβρωτικά και μπορεί να είναι επικίνδυνα. Χειρίζεστε πάντα τα οξέα με προσοχή και τα κατάλληλα μέτρα ασφαλείας.
