180 g γλυκόζης και 342 σακχαρόζης έχουν τα ίδια μόρια αριθμού αλλά διαφορετικά άτομα. Εξηγώ;
1. Μοριακό βάρος και moles
* γλυκόζη (c₆h₁₂o₆): Το μοριακό βάρος της γλυκόζης είναι 180 g/mol. Αυτό σημαίνει ότι 180 γραμμάρια γλυκόζης περιέχουν ένα μόριο μόριας γλυκόζης.
* σακχαρόζη (c₁₂h₂₂o₁₁): Το μοριακό βάρος της σακχαρόζης είναι 342 g/mol. Αυτό σημαίνει ότι 342 γραμμάρια σακχαρόζης περιέχουν ένα μόριο μορίων σακχαρόζης.
2. Ο αριθμός του Avogadro
* Ο αριθμός του Avogadro δηλώνει ότι ένα mole οποιασδήποτε ουσίας περιέχει 6.022 x 10²³ μορίων.
Ως εκ τούτου, 180 g γλυκόζης και 342 g σακχαρόζης περιέχουν και τα δύο μόρια μορίων, που ισοδυναμεί με 6,022 x 10² στους μόρια το καθένα.
3. Διαφορετικά ατόμων μετράνε
* γλυκόζη: Ένα μόριο γλυκόζης έχει 6 άτομα άνθρακα, 12 άτομα υδρογόνου και 6 άτομα οξυγόνου (συνολικά 24 άτομα).
* σακχαρόζη: Ένα μόριο σακχαρόζης έχει 12 άτομα άνθρακα, 22 άτομα υδρογόνου και 11 άτομα οξυγόνου (συνολικά 45 άτομα).
Συμπέρασμα
Ενώ και τα δύο δείγματα έχουν τον ίδιο αριθμό μορίων, τα ίδια τα μεμονωμένα μόρια περιέχουν διαφορετικούς αριθμούς ατόμων. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η γλυκόζη και η σακχαρόζη έχουν διαφορετικούς χημικούς τύπους και επομένως διαφορετικές μοριακές συνθέσεις.
