Ο ατμός απελευθερώνεται και το υλικό σε ποτήρι αλλάζει από λευκό σε μαύρο τι πρέπει να γνωρίζετε ότι καθορίζει εάν σημειώθηκε χημική αλλαγή;
Στοιχεία χημικής αλλαγής
* Σχηματισμός μιας νέας ουσίας: Η αλλαγή χρώματος από το λευκό σε μαύρο δείχνει έντονα το σχηματισμό μιας νέας ουσίας.
* Απελευθέρωση αερίου (ατμός): Αυτός είναι ένας άλλος ισχυρός δείκτης μιας χημικής αλλαγής, καθώς υποδηλώνει το σπάσιμο και τη δημιουργία χημικών δεσμών.
* Αλλαγή ενέργειας: Οι χημικές μεταβολές συχνά περιλαμβάνουν την απελευθέρωση ή την απορρόφηση θερμότητας (εξώθερμη ή ενδοθερμικές αντιδράσεις). Μήπως το ποτήρι αισθάνθηκε ζεστό ή κρύο;
Τι να κάνετε για να είστε σίγουροι
1. Δοκιμάστε τα αρχικά και τελικά υλικά:
* Ιδιότητες: Συγκρίνετε τις ιδιότητες (σημείο τήξης, σημείο βρασμού, πυκνότητα, διαλυτότητα κ.λπ.) του αρχικού λευκού υλικού στο μαύρο υλικό. Σημαντικές διαφορές δείχνουν μια νέα ουσία.
* Σύνθεση: Εάν είναι δυνατόν, αναλύστε τη χημική σύνθεση και των δύο υλικών. Μια αλλαγή στη σύνθεση επιβεβαιώνει μια χημική αλλαγή.
2. Αναζητήστε αναστρέψιμες αλλαγές: Ορισμένες φυσικές αλλαγές (όπως ο πάγος τήξης) μπορούν να αντιστραφούν. Μπορείτε να αντιστρέψετε την αλλαγή χρώματος πίσω στο λευκό; Εάν όχι, είναι πιο πιθανό μια χημική αλλαγή.
Παράδειγμα:
Εάν θερμαίνετε τη σόδα ψησίματος (λευκή) και γίνεται μαύρη, απελευθερώνει ένα αέριο και αφήνει ένα υπόλειμμα, αυτό είναι πιθανό μια χημική αλλαγή. Η λευκή σόδα ψησίματος αποσυντίθεται σε μαύρη ουσία, υδρατμό και αέριο διοξειδίου του άνθρακα.
Σημαντική σημείωση: Μόνο μια αλλαγή χρώματος δεν είναι αρκετή για να αποδείξει οριστικά μια χημική αλλαγή. Υπάρχουν περιπτώσεις όπου οι αλλαγές χρώματος μπορεί να είναι φυσικές (όπως η διάλυση μιας έγχρωμης ένωσης στο νερό).
