Τι θεωρείται το αλάτι όταν διαλύεται στο νερό;
* Ιωνικές ενώσεις: Το αλάτι είναι μια ιοντική ένωση, που σημαίνει ότι σχηματίζεται από την ηλεκτροστατική έλξη μεταξύ θετικά φορτισμένων ιόντων (κατιόντων) και αρνητικά φορτισμένων ιόντων (ανιόντων). Στο αλάτι, αυτά είναι ιόντα νατρίου (Na+) και χλωριούχα (Cl-).
* Διάσπαση: Όταν το αλάτι διαλύεται στο νερό, τα μόρια του νερού περιβάλλουν τα ιόντα, τραβώντας τα εκτός από το κρυσταλλικό πλέγμα. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται διάσταση.
* αγωγιμότητα: Τα διαλυμένα ιόντα είναι τώρα ελεύθερα να μετακινηθούν στη λύση. Αυτά τα φορτισμένα με κινητά σωματίδια επιτρέπουν στο διάλυμα να διεξάγει ηλεκτρική ενέργεια, καθιστώντας το ηλεκτρολύτη.
Αντίθετα, ένας μη ηλεκτρολύτης είναι μια ουσία που δεν διαχωρίζεται σε ιόντα όταν διαλύεται στο νερό και επομένως δεν διεξάγει ηλεκτρική ενέργεια.
