Είναι το ξύδι διαλυτό ή αδιάλυτο στο νερό;

Το ξύδι είναι διαλυτό στο νερό.

Εδώ είναι γιατί:

* Το ξύδι είναι κατά κύριο λόγο ένα αραιό διάλυμα οξικού οξέος στο νερό. Το οξικό οξύ είναι ένα πολικό μόριο (που σημαίνει ότι έχει ένα θετικό και αρνητικό τέλος), καθιστώντας το εύκολα μικτό με νερό, ένα άλλο πολικό μόριο.

* Όπως διαλύεται όπως. Οι πολικές ουσίες διαλύονται καλά σε άλλες πολικές ουσίες. Δεδομένου ότι τόσο το ξύδι όσο και το νερό είναι πολικά, αναμιγνύονται εύκολα.

Όταν προσθέτετε ξίδι στο νερό, τα μόρια οξικού οξέος διασκορπίζονται ομοιόμορφα σε όλο το νερό, δημιουργώντας ένα ομοιογενές διάλυμα.