Μη polar μόριο που δεν είναι διαλυτό στο νερό;
* υδρογονάνθρακες: Αυτά τα μόρια αποτελούνται μόνο από άτομα άνθρακα και υδρογόνου, σχηματίζοντας μακριές αλυσίδες ή δομές δακτυλίου. Παραδείγματα περιλαμβάνουν μεθάνιο (CH4), αιθάνιο (C2H6), προπάνιο (C3H8) και βενζόλιο (C6H6).
* Λάδια και λίπη: Αυτά είναι σύνθετα μίγματα λιπιδίων, κυρίως τριγλυκερίδια. Αποτελούνται από μακρές αλυσίδες υδρογονανθράκων με σπονδυλική στήλη γλυκερόλης.
* Κουρώ: Αυτά είναι επίσης λιπίδια, αλλά έχουν ακόμη μεγαλύτερες αλυσίδες υδρογονανθράκων από τα έλαια και τα λίπη. Είναι συνήθως στερεά σε θερμοκρασία δωματίου.
* χλώριο (CL2): Πρόκειται για ένα διατομικό μόριο με συμμετρική δομή, καθιστώντας την μη πολική.
* διοξείδιο του άνθρακα (CO2): Ενώ έχει πολικούς δεσμούς, το γραμμικό σχήμα και η συμμετρική κατανομή αυτών των δεσμών οδηγούν σε ένα μη πολικό μόριο.
Γιατί αυτά τα μόρια δεν είναι διαλυτά στο νερό;
Το νερό είναι ένα πολικό μόριο, που σημαίνει ότι έχει θετικό και αρνητικό τέλος λόγω της ανομοιογενούς κατανομής των ηλεκτρονίων. Αυτό επιτρέπει στα μόρια του νερού να σχηματίζουν δεσμούς υδρογόνου μεταξύ τους.
Τα μη πολωτικά μόρια, από την άλλη πλευρά, έχουν ομοιόμορφη κατανομή ηλεκτρονίων και δεν σχηματίζουν δεσμούς υδρογόνου.
Ο κανόνας "όπως διαλύεται" ισχύει:τα πολικά μόρια διαλύονται σε πολικούς διαλύτες και τα μη πολικά μόρια διαλύονται σε μη πολικούς διαλύτες. Επειδή το νερό είναι πολικό και αυτά τα μόρια είναι μη πολικά, δεν μπορούν να σχηματίσουν ισχυρές αλληλεπιδράσεις και επομένως δεν είναι διαλυτά.
Σημείωση: Υπάρχουν εξαιρέσεις σε αυτόν τον κανόνα. Ορισμένα μη πολικά μόρια μπορούν να έχουν ελαφρά διαλυτότητα στο νερό λόγω των ασθενών δυνάμεων van der Waals. Ωστόσο, η διαλυτότητα τους είναι σημαντικά χαμηλότερη από τα πολικά μόρια.
