Ποια είναι η διαφορά μεταξύ γάλακτος Α1 και Α2
Το γάλα Α1 και Α2 είναι δύο ποικιλίες γάλακτος που ταξινομούνται με βάση τον τύπο της βήτα-καζεΐνης που υπάρχει στο γάλα. Επομένως, η κύρια διαφορά μεταξύ γάλακτος Α1 και Α2 είναι ότι το γάλα Α1 περιέχει βήτα-καζεΐνη Α1, ενώ το γάλα Α2 περιέχει βήτα-καζεΐνη Α2. Επιπλέον, η πέψη της βήτα-καζεΐνης Α1