Η αιθανόλη C2H5OH και ο μεθυλαιθέρα CH3OCH3 έχουν την ίδια μοριακή μάζα. Το Hich έχει υψηλότερο σημείο βρασμού;

Η αιθανόλη (C₂H₅OH) έχει υψηλότερο σημείο βρασμού από τον μεθυλαιθέρα (ch₃oCh₃), παρόλο που έχουν την ίδια μοριακή μάζα. Εδώ είναι γιατί:

* δεσμός υδρογόνου: Η αιθανόλη μπορεί να σχηματίσει δεσμούς υδρογόνου λόγω της παρουσίας της ομάδας -ΗΗ. Οι δεσμοί υδρογόνου είναι ισχυρές διαμοριακές δυνάμεις που απαιτούν σημαντική ποσότητα ενέργειας για να σπάσει.

* αλληλεπιδράσεις διπόλης-διπόλης: Και τα δύο μόρια είναι πολικά, οδηγώντας σε αλληλεπιδράσεις διπολικής-διπόλης. Ωστόσο, οι δεσμοί υδρογόνου είναι ισχυρότεροι από τις αλληλεπιδράσεις διπολικής διπόλης.

* μεθυλαιθέρα: Ο μεθυλαιθέρα βιώνει μόνο ασθενέστερες αλληλεπιδράσεις διπόλης-διπόλης και δυνάμεις διασποράς του Λονδίνου.

Συνοπτικά: Η ικανότητα της αιθανόλης να σχηματίσει δεσμούς υδρογόνου, μια ισχυρότερη διαμοριακή δύναμη, έχει ως αποτέλεσμα ένα υψηλότερο σημείο βρασμού σε σύγκριση με τον μεθυλαιθέρα.