Ποια είναι η αλλαγή που έχει τις ίδιες ουσίες με τα αντιδραστήρια και τα προϊόντα;
Εδώ είναι γιατί:
* Φυσικές αλλαγές αλλάξτε τη μορφή ή την εμφάνιση μιας ουσίας, αλλά μην αλλάξετε τη χημική του σύνθεση. Τα ίδια τα μόρια παραμένουν τα ίδια.
* Χημικές αλλαγές περιλαμβάνουν το σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές χημικές συνθέσεις. Τα μόρια αναδιαμορφώνονται και σπάζουν για να σχηματίσουν νέα μόρια.
Παραδείγματα φυσικών αλλαγών:
* πάγος τήξης: Το νερό (H₂O) αλλάζει από ένα στερεό σε ένα υγρό, αλλά το χημικό μακιγιάζ παραμένει το ίδιο.
* Νερό βρασμού: Το νερό αλλάζει από υγρό σε αέριο, αλλά το χημικό μακιγιάζ παραμένει το ίδιο.
* Χαρτί κοπής: Το χαρτί χωρίζεται σε μικρότερα κομμάτια, αλλά η χημική σύνθεση του χαρτιού δεν αλλάζει.
Παραδείγματα χημικών αλλαγών:
* καύση ξύλου: Το ξύλο αντιδρά με οξυγόνο, παράγοντας τέφρα, διοξείδιο του άνθρακα και νερό - εντελώς διαφορετικές ουσίες.
* ψήσιμο ένα κέικ: Τα συστατικά (αλεύρι, ζάχαρη, αυγά κ.λπ.) αντιδρούν και αλλάζουν σε μια νέα ουσία, κέικ.
* Σίδερο σκουριάς: Ο σίδηρος αντιδρά με οξυγόνο και νερό για να σχηματίσει οξείδιο του σιδήρου (σκουριά), μια διαφορετική ουσία.
