Τα οξέα προέρχονται από ιόντα υδρογόνου;
Εδώ είναι γιατί:
* οξέα είναι μόρια: Έχουν μια συγκεκριμένη χημική δομή, που συχνά περιέχει ένα ή περισσότερα άτομα υδρογόνου.
* Διάλυση στο νερό: Όταν τα οξέα διαλύονται στο νερό, απελευθερώνουν ιόντα υδρογόνου (Η+). Αυτό είναι που τους καθιστά όξινο.
* Τα ιόντα υδρογόνου καθορίζουν την οξύτητα: Όσο υψηλότερη είναι η συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου σε ένα διάλυμα, τόσο πιο όξινο είναι.
Σκεφτείτε το έτσι:
Τα οξέα είναι σαν ένα δοχείο ιόντων υδρογόνου. Όταν διαλύετε το οξύ στο νερό, ανοίγετε το δοχείο και αφήνετε τα ιόντα υδρογόνου να ρέουν έξω. Τα περισσότερα ιόντα υδρογόνου που απελευθερώνονται, τόσο ισχυρότερο είναι το οξύ.
Έτσι, ενώ τα ιόντα υδρογόνου είναι ένα καθοριστικό χαρακτηριστικό των οξέων, δεν είναι η πηγή των ίδιων των οξέων. Το όξινο μόριο είναι η πηγή και τα ιόντα υδρογόνου απελευθερώνονται κατά τη διάλυση.
