Όταν ένα υγρό είναι γεμάτο με διαλυμένο στερεό τότε αυτό το διάλυμα;
Εδώ είναι γιατί:
* Κορεσμένο διάλυμα: Ένα κορεσμένο διάλυμα είναι εκείνο όπου δεν μπορεί να διαλυθεί η διαλυτή ουσία σε μια δεδομένη θερμοκρασία και πίεση. Το διάλυμα είναι σε ισορροπία, με το ρυθμό διάλυσης του στερεού ίσου με τον ρυθμό κρυστάλλωσης.
* Διαλυτότητα: Η μέγιστη ποσότητα διαλυμένης ουσίας που μπορεί να διαλυθεί σε μια δεδομένη ποσότητα διαλύτη σε συγκεκριμένη θερμοκρασία ονομάζεται διαλυτότητα του.
* Υπεραϊκή λύση: Εάν κάπως καταφέρετε να διαλύετε περισσότερη διαλυμένη ουσία από το όριο διαλυτότητας, έχετε μια υπερκορεσμένη λύση. Αυτό είναι συνήθως ασταθές και οποιαδήποτε μικρή διαταραχή μπορεί να προκαλέσει την περίσσεια της διαλυμένης ουσίας για να κρυσταλλωθεί.
με απλούστερους όρους: Φανταστείτε να προσπαθείτε να βάλετε ζάχαρη σε ένα ποτήρι νερό. Στην αρχή, η ζάχαρη διαλύεται εύκολα. Αλλά τελικά, ανεξάρτητα από το πόσο περισσότερο προσθέτετε, η ζάχαρη απλά κάθεται στο κάτω μέρος επειδή το νερό δεν μπορεί να κρατήσει πια. Αυτή είναι μια κορεσμένη λύση!
