bj
    >> Φυσικές Επιστήμες >  >> Χημική ουσία

Πώς συμπεριφέρονται τα υγρά σωματίδια;

Τα υγρά σωματίδια συμπεριφέρονται με τρόπο που βρίσκεται κάπου ανάμεσα στην εξαιρετικά οργανωμένη δομή των στερεών και την εντελώς τυχαία κίνηση των αερίων. Εδώ είναι μια κατανομή:

1. Κίνηση:

* Συνεχής κίνηση: Όπως τα σωματίδια αερίου, τα σωματίδια υγρών είναι σε σταθερή, τυχαία κίνηση. Ωστόσο, η κίνηση τους είναι πιο περιορισμένη από τα σωματίδια αερίου επειδή είναι πιο κοντά.

* Δονητική κίνηση: Τα υγρά σωματίδια δονείται και σπρώχνουν μεταξύ τους, συνεχώς μεταβαλλόμενες θέσεις.

* Κίνηση τύπου υγρού: Μπορούν να κινηθούν ελεύθερα ο ένας τον άλλον, επιτρέποντας στα υγρά να ρέουν και να πάρουν το σχήμα του δοχείου τους.

2. Απόσταση και έλξη:

* Απομακρυσμένα: Τα υγρά σωματίδια είναι πιο κοντά από τα σωματίδια αερίου, αλλά όχι τόσο σφιχτά συσκευασμένα όσο τα στερεά.

* Μέτρια έλξη: Υπάρχει ισορροπία ελκυστικών δυνάμεων μεταξύ των υγρών σωματιδίων. Είναι αρκετά κοντά για να βιώσουν σημαντικές διαμοριακές δυνάμεις (όπως η δέσμευση υδρογόνου ή οι αλληλεπιδράσεις διπολικής-δίπολης), αλλά όχι τόσο κοντά που καθορίζονται όπως σε ένα στερεό.

3. Άλλα βασικά χαρακτηριστικά:

* Αφόρμητο σχήμα: Τα υγρά παίρνουν το σχήμα του δοχείου τους, αλλά έχουν ορισμένο όγκο.

* Συμπιτιστικότητα: Τα υγρά είναι λιγότερο συμπιεσμένα από τα αέρια επειδή τα σωματίδια τους είναι πιο κοντά.

* επιφανειακή τάση: Τα υγρά παρουσιάζουν επιφανειακή τάση λόγω των συνεκτικών δυνάμεων μεταξύ των σωματιδίων στην επιφάνεια, η οποία έχει ως αποτέλεσμα μια αυστηρότερη διάταξη από το χύδην υγρό.

Στην ουσία, τα υγρά σωματίδια κινούνται συνεχώς και αλληλεπιδρούν, διατηρώντας μια στενή αλλά όχι άκαμπτη διάταξη που επιτρέπει τη ρευστότητα και έναν ορισμένο όγκο.

Πώς παρασκευάζεται ο στιγμιαίος καφές;

Πώς παρασκευάζεται ο στιγμιαίος καφές;

Οι κόκκοι καφέ ψήνονται και στη συνέχεια αλέθονται σε χοντρή σκόνη. Στη συνέχεια η σκόνη αναμιγνύεται με νερό και περνά μέσα από μια σειρά φίλτρων. Το συμπύκνωμα καφέ στη συνέχεια ξηραίνεται σε σκόνη. Η σκόνη στη συνέχεια συσσωματώνεται (συσσωματώνεται μαζί) για να σχηματίσει κόκκους. Τέλος, οι κόκκ

Zwitterion – Ορισμός, Ιδιότητες, Δομή και Εφαρμογές

Zwitterion – Ορισμός, Ιδιότητες, Δομή και Εφαρμογές

Το όνομα Zwitterion προέρχεται από τον γερμανικό όρο zwitter, ο οποίος είναι περίπου συγκρίσιμος με τον ερμαφρόδιτο ή υβρίδιο. Ένα αμφιτεριόν έχει δύο λειτουργικές ομάδες. Μεταφέρουν τόσο θετικά όσο και αρνητικά φορτισμένα ηλεκτρικά ιόντα. Κατά συνέπεια, τα αμφιτεριόντα είναι σε μεγάλο βαθμό ηλεκτρι

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ αγαρόζης και πολυακρυλαμιδίου

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ αγαρόζης και πολυακρυλαμιδίου

Η κύρια διαφορά μεταξύ αγαρόζης και πολυακρυλαμιδίου είναι ότι η αγαρόζη χρησιμοποιείται στην ηλεκτροφόρηση γέλης αγαρόζης (AGE) κυρίως για τον διαχωρισμό του DNA, ενώ το πολυακρυλαμίδιο χρησιμοποιείται στην ηλεκτροφόρηση γέλης πολυακρυλαμιδίου (PAGE) κυρίως για τον διαχωρισμό πρωτεϊνών. Επιπλέον,