Ποιος τύπος αντιπροσωπεύει ένα αμινοξύ;

Δεν υπάρχει μία μόνο φόρμουλα που να αντιπροσωπεύει όλα τα αμινοξέα, καθώς όλοι έχουν μια κοινή δομή, αλλά διαφέρουν στην πλευρική τους αλυσίδα (ομάδα R). Ωστόσο, εδώ είναι μια γενική φόρμουλα που αντιπροσωπεύει τη βασική δομή ενός αμινοξέος:

r - ch (nh₂) - cooh

Οπου:

* r αντιπροσωπεύει την πλευρική αλυσίδα ή r ομάδα , η οποία ποικίλλει μεταξύ διαφορετικών αμινοξέων και δίνει σε κάθε αμινοξικό τις μοναδικές του ιδιότητες.

* ch (nh₂) - cooh αντιπροσωπεύει την κοινή δομή πυρήνα όλων των αμινοξέων, που αποτελείται από:

* -nh₂ (ομάδα αμινο)

* -cooh (καρβοξυλική ομάδα)

* -ch (κεντρικό άτομο άνθρακα)

Αυτός ο γενικός τύπος βοηθά στην κατανόηση της κοινής δομής όλων των αμινοξέων. Η ποικιλομορφία στις πλευρικές τους αλυσίδες (ομάδες R) δημιουργεί τα 20 τυποποιημένα αμινοξέα που βρίσκονται σε πρωτεΐνες.