Η έλξη μεταξύ των μορίων του νερού είναι το αποτέλεσμα του νερού;
Εδώ είναι γιατί:
* πολικότητα: Τα μόρια του νερού είναι πολικά, που σημαίνει ότι έχουν ένα ελαφρώς θετικό τέλος (κοντά στα άτομα υδρογόνου) και ένα ελαφρώς αρνητικό άκρο (κοντά στο άτομο οξυγόνου).
* δεσμούς υδρογόνου: Το ελαφρώς θετικό άκρο υδρογόνου ενός μορίου νερού προσελκύεται από το ελαφρώς αρνητικό άκρο οξυγόνου ενός άλλου μορίου νερού. Αυτή η έλξη ονομάζεται δεσμός υδρογόνου.
Οι δεσμοί υδρογόνου είναι σχετικά αδύναμοι σε σύγκριση με τους ομοιοπολικούς δεσμούς, αλλά είναι αρκετά ισχυροί για να συγκρατούν τα μόρια του νερού μαζί, δίνοντας νερό πολλές από τις μοναδικές του ιδιότητες:
* Υψηλό σημείο βρασμού: Το νερό έχει υψηλότερο σημείο βρασμού από πολλά άλλα υγρά, επειδή οι δεσμοί υδρογόνου πρέπει να σπάσουν για να αλλάξουν νερό από ένα υγρό σε αέριο.
* Υψηλή επιφανειακή τάση: Οι δεσμοί υδρογόνου δημιουργούν μια ισχυρή συνεκτική δύναμη μεταξύ των μορίων του νερού, δίνοντας νερό σε υψηλή επιφανειακή τάση.
* Εξαιρετικό διαλύτη: Η πολικότητα των μορίων του νερού τους επιτρέπει να διαλύουν πολλές ουσίες.
Έτσι, η έλξη μεταξύ των μορίων του νερού είναι αποτέλεσμα της πολικής φύσης των μορίων και του σχηματισμού δεσμών υδρογόνου .
