Γιατί οι αντιδράσεις συμπύκνωσης αναφέρονται ως σύνθεση αφυδάτωσης;

Οι αντιδράσεις συμπύκνωσης αναφέρονται ως σύνθεση αφυδάτωσης επειδή εμπλέκουν την απομάκρυνση του νερού (αφυδάτωση) σε Σύνθεση (Κατασκευή) Ένα μεγαλύτερο μόριο από μικρότερες υπομονάδες.

Εδώ είναι μια κατανομή:

* συμπύκνωση: Αυτό αναφέρεται στη διαδικασία όπου δύο μικρότερα μόρια συνδυάζονται για να σχηματίσουν ένα μεγαλύτερο μόριο.

* αφυδάτωση: Αυτό αναφέρεται στην απομάκρυνση ενός μορίου νερού από τα αντιδραστήρια.

* Σύνθεση: Αυτό αναφέρεται στην κατασκευή ενός μεγαλύτερου μορίου από μικρότερα.

Πώς λειτουργεί:

1. μονομερή (μικρά δομικά στοιχεία) προσεγγίζουν ο ένας τον άλλον.

2. Μια ομάδα υδροξυλίου (-ΟΗ) από ένα μονομερές και ένα άτομο υδρογόνου (-Η) από το άλλο μονομερές αφαιρούνται.

3. Αυτά τα απομακρυσμένα άτομα συνδυάζονται για να σχηματίσουν ένα μόριο νερού (h₂o).

4. Τα υπόλοιπα τμήματα των μονομερών ενώνουν μαζί, σχηματίζοντας έναν ομοιοπολικό δεσμό

Αυτή η διαδικασία ουσιαστικά "αφυδατώνει" τα μονομερή, αφαιρώντας το νερό και δημιουργώντας ένα μεγαλύτερο μόριο.

Παράδειγμα:

Ο σχηματισμός ενός δισακχαρίτη (όπως η σακχαρόζη) από δύο μονοσακχαρίτες (γλυκόζη και φρουκτόζη) είναι ένα κλασικό παράδειγμα σύνθεσης αφυδάτωσης.

Γιατί είναι σημαντικό:

Η σύνθεση αφυδάτωσης είναι απαραίτητη για τη ζωή. Συμμετέχει στην οικοδόμηση:

* υδατάνθρακες: Από απλά σάκχαρα

* πρωτεΐνες: Από αμινοξέα

* νουκλεϊνικά οξέα: Από νουκλεοτίδια

* λιπίδια: Από λιπαρά οξέα και γλυκερόλη

Στην ουσία, η σύνθεση αφυδάτωσης είναι μια θεμελιώδης διαδικασία που στηρίζει τη δημιουργία σύνθετων βιολογικών μορίων.