Τι ονομάζεται καταλύτης στο ανθρώπινο σώμα;
Τα ένζυμα είναι βιολογικοί καταλύτες, πράγμα που σημαίνει ότι επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις χωρίς να καταναλώνονται στη διαδικασία. Είναι απαραίτητα για όλες σχεδόν τις βιολογικές διαδικασίες, όπως:
* πέψη: Σπάσιμο των μορίων τροφίμων.
* Μεταβολισμός: Μετατρέποντας τα θρεπτικά συστατικά σε ενέργεια και δομικά στοιχεία για κύτταρα.
* Αντιγραφή DNA: Αντιγραφή γενετικών πληροφοριών.
* ανοσοαπόκριση: Καταπολέμηση λοιμώξεων.
Κάθε ένζυμο έχει ένα συγκεκριμένο σχήμα και δομή που του επιτρέπει να δεσμεύεται σε ένα συγκεκριμένο μόριο που ονομάζεται Sublice . Αυτή η αλληλεπίδραση διευκολύνει τη χημική αντίδραση, καθιστώντας την πολύ πιο γρήγορα από ό, τι θα ήταν μόνη της.