Ένα λιπαρό οξύ που έχει όλα τα πιθανά άτομα υδρογόνου που συνδέονται με κάθε άτομο άνθρακα;
Εδώ είναι γιατί:
* Κορεσμένα λιπαρά οξέα έχουν μεμονωμένους δεσμούς μεταξύ όλων των ατόμων άνθρακα στην αλυσίδα υδρογονανθράκων τους. Αυτό σημαίνει ότι κάθε άτομο άνθρακα συνδέεται με τον μέγιστο αριθμό ατόμων υδρογόνου.
* Αξιοδωμένα λιπαρά οξέα , από την άλλη πλευρά, έχουν έναν ή περισσότερους διπλούς ή τριπλούς δεσμούς μεταξύ των ατόμων άνθρακα. Αυτό σημαίνει ότι ορισμένα άτομα άνθρακα έχουν λιγότερα άτομα υδρογόνου που συνδέονται με αυτά.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν θέλετε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τη δομή και τις ιδιότητες των λιπαρών οξέων!