Η μεμβράνη πλάσματος γίνεται χημικά ενός μορίου που έχει και τα δύο;
Εδώ είναι γιατί:
* Φωσφολιπίδια: Το κύριο συστατικό της μεμβράνης πλάσματος είναι ένα φωσφολιπίδιο. Τα φωσφολιπίδια έχουν μια μοναδική δομή:
* Υδροφιλική κεφαλή: Αυτό το τμήμα του μορίου προσελκύεται από το νερό. Περιέχει μια φωσφορική ομάδα και μια ραχοκοκαλιά γλυκερόλη.
* υδρόφοβες ουρές: Αυτά απωθούνται από το νερό. Αποτελούνται από αλυσίδες λιπαρών οξέων.
* Δομή της μεμβράνης: Τα φωσφολιπίδια οργανώνονται σε ένα διπλοστοιβάδας , με τις υδρόφιλες κεφαλές που βλέπουν προς τα έξω προς το υδατικό περιβάλλον τόσο μέσα όσο και έξω από το κελί. Οι υδρόφοβες ουρές αντιμετωπίζουν προς τα μέσα, σχηματίζοντας ένα εμπόδιο που εμποδίζει την υδατοδιαλυτή μόρια να περάσουν εύκολα.
Αυτή η διπλή φύση της μεμβράνης του πλάσματος είναι ζωτικής σημασίας για τη λειτουργία του ως φραγμού μεταξύ του κυττάρου και του περιβάλλοντος του, επιτρέποντας ταυτόχρονα την επιλεκτική μεταφορά μορίων σε όλη τη μεμβράνη.
